Свинина, запеченная с сельдереем

housewife_s

04 февраля 2011 г.

0Комментировать

*Свинина, запеченная с сельдереем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

http://www.ljplus.ru/img4/h/o/housewife_siga/svinina.jpg

Сложность: легко

Калории: 875.14 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 34.69 г/80.00 г/3.53

ЗапеканиеОбедВторое блюдоОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

свиная шейка или окорок (кусками по 0,5 кг) – 2-3 кг

розмарин

соль – по вкусу

чеснок крупный – 1 головка

перец свежемолотый – по вкусу

морковь среднего размера

стебли сельдерея (можно заменить и корнем)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мясо помыть и обсушить. Морковь нарезать соломкой 1-1,5 см шириной. Стебли сельдерея очистить, порезать соломкой. Если добыть удалось только корень, отварить небольшой кусок 10 минут в кипящей воде или пароварке, чтобы легче резался, потом снять кожицу и нарезать соломкой. В мясе сделать ножом тоннели и вставить в них морковь и сельдерей. С обеих сторон хорошенько посолить и поперчить, обложить нарезанным чесноком, посыпать розмарином. Тщательно завернуть в фольгу, положить на противень, поместить на полтора часа в духовку, разогретую до 220°C.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#розмарин #морковь #свинина #чеснок #сельдерей #второе блюдо #запекание

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Свинина запеченная в духовке

Свинина, запеченная в духовке, — идеальное горячее блюдо для праздничного стола. Оно не требует особого внимания, но практически всегда получается великолепно. Качество исходного сырья в данном случае ...

1 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Свинина с помидорами и сыром в духовке

Свинина, запеченная с помидорами и сыром в духовке, — отличный выбор для будней и праздников. Это блюдо готовится довольно просто, получается необыкновенно вкусным, выглядит очень красиво. Приятно и ...