Тапас Пикантный оливковый (Tapas «Aceitunado Picante»)

ЕЛЕНА

27 октября 2010 г.

Шаг 6 Черные маслины разрезать вдоль. Аккуратно выложить маслины сверху каждого кусочка батона. Приятного аппетита!

*Тапас «Пикантный оливковый» (Tapas «aceitunado Picante»)*

*Шаг 1 Запечь в духовом шкафу морковь до готовности. Отставить морковь остывать.*

Шаг 2 Отварить в воде, подкисленной лимонной кислотой, грибы. Порезать грибы очень мелкими кубиками. Раздробить мелко миндаль.

Шаг 3 Соединить грибы и миндаль. Морковь натереть на мелкой тёрке и добавить к грибам и миндалю. Тщательно вымесить указанную смесь до состояния пластилина.

*Шаг 4 Нарезать батон на кусочки толщиной около 1 см. Натереть со всех сторон батон чесноком с солью.*

Шаг 5 Равномерно распределить подготовленную смесь на батон. Выкладывать кусочки батона на подготовленную тарелку.

К рецепту

C:\Documents and Settings\максим\Рабочий стол\оливки\оливки фото\DSC00432

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Испанская кухняЗакускаВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

миндаль – 100 г

черные маслины без косточек – 100 г

лимонная кислота – на кончике ножа

чеснок – 3 зубчика

батон с отрубями – 1 шт.

соль – по вкусу

грибы свежие – 100 г

зелень петрушки для украшения – несколько веточек

морковь – 100 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Запечь в духовом шкафу морковь до готовности. Дать остыть.

Шаг 2

Отварить, в подкисленной лимонной кислотой воде, грибы. Нарезать грибы очень мелкими кубиками. Раздробить мелко миндаль.

Шаг 3

Соединить грибы и миндаль. Морковь натереть на мелкой тёрке и добавить к грибам и миндалю. Тщательно вымесить полученную смесь до состояния "пластилина".

Шаг 4

Нарезать батон на кусочки толщиной около 1 см. Натереть со всех сторон батон чесноком с солью.

Шаг 5

Равномерно распределить подготовленную смесь на батон. Положить кусочки батона на тарелку.

Шаг 6

Черные маслины разрезать вдоль. Аккуратно выложить маслины сверху на каждый кусочек батона. Добавить веточки петрушки. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#грибы #маслины #миндаль #тапас #закуска #испанская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Столовые оливки - продукт, неподвластный времени

Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на дружеской вечеринке. Это настоящий стратегический ингредиент на современной кухне — полезный для ...