Форель в медово-имбирном соусе

Даша Кулинар

04 октября 2011 г.

0Комментировать

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Основное блюдоВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

стейк форели/семги/лосося – 4 шт.

перец кайенский – 1 щепотка

имбирь (корень) – 5-6 см

мед – 1,5 ст. л.

соус соевый – 100-150 мл

масло кунжутное – 1 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Промыть стейки и отложить на тарелку. Положить мед в небольшую кастрюлю и растопить до кипения. Дать остыть. Почистить имбирь, натереть на мелкой терке. Смешать имбирь с медом, получившеюся смесь процедить через сито в миску. В эту же миску влить соевый соус и кунжутное масло, поперчить, размешать. Должен получиться солено-сладкий соус. В соус положить рыбу и дать постоять 20-30 минут. Из фольги сделать "лодочки", в которые положить стейки. Каждый стейк полить ложкой соуса и соединить фольгу сверху, чтобы рыба была практически закрыта и соус не вылился. Поставить в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут. Положить рыбу в фольге на тарелку.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Для гарнира хорошо подойдут рис или овощи.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#соевый соус #мед #имбирь #второе блюдо #кунжутное масло #кайенский перец #fusion кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Курица в азиатском стиле

1 ч

Марина

РЕЦЕПТ

Лапша соба с креветками в имбирном соусе

Рецепт данного блюда предназначен на 2 персоны. Соус очень универсален. Если вы хотите сделать его более сладковатым на вкус, то увеличьте количество меда. Если вы хотите сделать вкус более солоноватым, то увеличьте количество соевого или устричного соуса. Также этот соус можно использовать как вкуснейший маринад для различных морепродуктов.