Никаких чипсов в невесомости: стало известно, какую еду нельзя астронавтам

Никаких чипсов в невесомости: стало известно, какую еду нельзя астронавтам

Вы наверняка слышали, что, находясь на космической станции, астронавты едят из тюбиков. Но это представление уже устарело. Тем не менее, ограничения в пище для космонавтов все равно существуют: подробнее о них расскажем в данной статье.

Никаких чипсов в невесомости: стало известно, какую еду нельзя астронавтам
Никаких чипсов в невесомости: стало известно, какую еду нельзя астронавтам (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

В основном астронавты едят сублимированную пищу — то есть ту, из которой убрали жидкость, — либо термостабилизированную — прошедшую термическую обработку и запечатанную в воздухонепроницаемую упаковку. Кроме того, пища может быть ионизирована, заморожена или охлаждена, однако и свежим фруктам и овощам тоже есть место на космической станции.

Казалось бы: астронавтам мог бы подойти сухой паек, поскольку он долго не портится и содержит необходимые питательные вещества. Однако готовая к употреблению пища, предназначенная для солдат (Meal, Ready-To-Eat, MRE) содержит слишком много соли и жиров, которые негативно влияют на прочность костей. Учитывая, что в невесомости скелет ослабевает, сухой паек только усугубил бы эту ситуацию.

Кроме того, астронавтам не рекомендуется есть пресную пищу. В невесомости жидкости в организме распределяются иначе, чем на Земле, поэтому космонавты часто испытывают заложенность носа, что влияет на восприятие вкуса и запаха. Зачастую это мешает получить удовольствие от приема пищи. Поэтому на орбите пользуются популярностью острые соусы, такие, как шрирача.

Как известно, в невесомости предметы парят в воздухе. Именно поэтому астронавты не могут употреблять в пищу крошащиеся продукты, среди которых чипсы, печенье, хлеб. Крошки от них могут незаметно попасть в систему вентиляции, в инструменты и в глаза самих астронавтов, свободно перемещаясь по станции.

Очевидно, что космонавтам также запрещено есть скоропортящиеся и способные с большей вероятностью вызвать отравление продукты и употреблять алкоголь.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Ужин с видом на Землю: на борту космического корабля откроют ресторан
Ужин с видом на Землю: на борту космического корабля откроют ресторан

Классическим рестораном — светлым помещением, столиками и официантами в белых рубашках — уже никого не удивишь. Чтобы привлечь взыскательную публику, постоянно приходится придумывать что-то новое.

Что едят космонавты из разных стран во время полета: изысканное меню удивит вас
Что едят космонавты из разных стран во время полета: изысканное меню удивит вас

Во время космических полетов человеческому организму приходится выдерживать огромные физические и психологические нагрузки. Невесомость, близость открытого и смертельно опасного для человеческого тела космоса и изоляция в тесном пространстве корабля становятся сильнейшим стрессом. Эксперты проекта «Здоровое питание» уверены, что справиться с испытанием поможет серьезная подготовка и сбалансированный рацион.

Яна Фоменко

Главные «хиты» из меню космонавтов: вы удивитесь
Главные «хиты» из меню космонавтов: вы удивитесь

В День космонавтики покорители космоса раскрыли секреты своего питания. Рассказываем, что едят космонавты на орбите и как повторить этот рацион.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях