НОВОСТИ
Под конец года часто накапливается большое количество работы, и в этой суете не всегда успеваешь осознать, что вот-вот нагрянет Новый год. Так когда же можно будет начать к нему готовиться? Будет ли 31 декабря рабочим днем или праздничным?
Кисель — любимый многими напиток прямиком из детства. Раньше казалось, что в нем скрывается неоценимая польза, а что на самом деле?
Существует много советов для худеющих, но базовым и самым проверенным остается только один. Диетологи-эксперты издания EatingWell напомнили о нем.
Чеснок придает блюдам не только вкус и аромат — он еще и очень полезен. В одном зубчике скрывается столько витаминов и минералов, что и представить сложно. А сохраняются ли они в чесноке, который превратили в сушеную приправу?
Майонез добавляют не только в салаты. Часто соус становится основой для маринадов, идет в мясо по-французски и другие блюда, которые затем запекаются. И вроде бы все стандартно, но диетолог и нутрициолог София Кованова объяснила, почему запекать майонез очень опасно.
В блюда для новогоднего стола стоит добавить один нетипичный продукт. По мнению эксперта, оy нейтрализует последствия злоупотребления калорийной пищей в праздники.
Представители Барселонского университета в сотрудничестве с испанскими врачами объяснили пользу красного вина для сердца.
До Нового года осталось всего ничего, а вы еще не знаете, 30 декабря — рабочий день или нет? Пора это исправить!
Запас замороженных продуктов — это экономия времени и средств, ведь там все можно держать под рукой продукты и не бегать в магазин или на рынок. Шеф-повара, эксперты издания EatingWell, подсказали, какие заготовки точно должны быть у вас в холодильнике.
Редакция Gastronom.ru провела опрос среди читателей, чтобы выяснить, какие новогодние салаты наиболее популярны у пользователей сайта. Вот результаты исследования.
Диетолог Алексей Кабанов заявил, что в новогоднюю ночь лучше пить не шампанское. Вместо игристого на стол стоит поставить другой напиток — в нем не будет избытка углекислого газа и сахара.
Ханука – это иудейский праздник, посвященный освобождению от диктатуры Антиоха Епифана, во время правления которого существовал запрет на исповедование иудаизма. Как отмечают это торжество, расскажем в данном материале.
Майонез, пожалуй, главный ингредиент в новогодних блюдах. Его призывают менять на сметану, но это может сказаться на вкусе. Диетолог Елена Соломатина уверена, что отказываться от популярного соуса необязательно.
Многие россияне привыкли ставить на праздничный стол детское шампанское. Однако лучше заменить его на сок, компот или морс. На то есть сразу 2 причины.
Зимой болеют больше — простуда и грипп быстро атакуют ослабленный, лишенный солнца и витаминов организм. Диетолог Карина Толентина поделилась списком продуктов, которые ускорят выздоровление и, в качестве финального штриха, укрепят иммунитет на будущее.
Зимой хочется перейти на согревающее меню. Одним из главных помощников в холода становится какао. Ради экономии многие используют быстрорастворимый напиток, но у него нашелся один существенный минус.
Блендер является многофункциональным прибором, но измельчать в нем можно не все продукты. Если вы хотите, чтобы техника прослужила вам на протяжении многих лет, старайтесь не класть в нее эти ингредиенты.
Дням солнцестояния, как зимнему, так и летнему, с древности придавалось мистическое значение. Во время зимнего солнцестояния в северном полушарии световой день самый короткий в году. После него начинается период, когда день идет на прибыль. Наши предки верили: когда случается это явление, в мир могут попадать духи из потустороннего мира. Поэтому с ним связаны особые приметы и обряды.
В России сало пользуется огромной популярностью. Правда, многие до сих пор сомневаются в пользе продукта — это же жир! Однако на самом деле продукт должен быть включен в рацион. Причин на то сразу несколько.
Грибы расценивают как замену животному белку. Однако нельзя включить грибы в рацион на тех же условиях, что и мясо. Гастроэнтеролог Екатерина Титова объяснила, как часто грибные блюда можно подавать к столу.
Приготовление риса состоит из двух этапов — промывание и непосредственно варка. Зачем нужен первый шаг? Эксперты Gastronom.ru разобрались в этом вопросе.
Многие люди считают, что интервальное голодание является частью здорового образа жизни. Вот что об этом говорит врач доказательной медицины.
Нужно отказываться от «молочки» с возрастом или нет — эксперты придерживаются разных мнений. Диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала об одном молочном продукте, потребление которого точно рекомендуется снизить до минимума и молодым, и пожилым.
Доказано, что брокколи обладает противораковыми свойствами. Но вещества, которые за них отвечают, сохраняются только при одном способе приготовления — каком?
Чай — по-настоящему уникальный напиток, и он есть на нашем столе. Черные, зеленые, красные сорта обладают разными свойствами. Чайный эксперт Олег Васильев перечислил конкретные виды наиболее полезного чая.
Несмотря на то, что в основе и католицизма, и православия лежат общие верования, именно религиозная, обрядовая сторона веры представителей этих двух конфессий зачастую отличается. Например, разными могут быть даты праздников — в том числе Рождества.
После напряженного дня часто не получается заснуть. Решить проблему поможет специальная диета, о которой рассказала терапевт Светлана Бурнацкая.
Тромбоз — распространенная проблема, которую можно предотвратить. Врачи Пушкинской клинической больницы (Московская область) посоветовали обратить внимание на 4 продукта, разжижающие кровь.
Силовые тренировки нужны не только для поддержания стройности и рельефности. Ученые обнаружили у них еще одно весомое преимущество.
Щитовидная железа — один из органов эндокринной системы. Она обеспечивает постоянную выработку гормонов, поддерживающих функционирование организма. От состояния щитовидки зависит многое. Какие продукты помогают ей? Ответили врачи.
В Новый год так много искушений, что избежать переедания сложнее, чем обычно. Диетолог Алексей Калинчев поделился нормами употребления популярных закусок и напитков.