Публикации пользователя

Каждый новый приезд в Вену у меня проходит под ненавязчивым девизом «Поиск идеального штруделя». Пишу сей материал, чтобы Вы, дорогой ценитель, знали – в каком кафе какой штрудель ожидать. Если яблочный штрудель для Вас – это дело настолько же серьёзное, как и для меня. Или же наоборот, пишу, чтобы раззадорить Вас на свой гастрономический поиск в других местах. Потому что в сюрпризе штруделя тоже есть какая-то прелесть.

Путешествуя по Австрии и пробуя местные блюда, немного привыкаешь к эдакому жизнерадостно деревенскому торжеству свинины, картошки и обилию соли. И тому, что даже креативные эксперименты а-ля высокая кухня шеф-поваров кажутся прямолинейными и не слишком тонкими. Тем удивительнее оказывается роскошная гамма ингредиентов, обилие нежных вкусов и их сочетаний в блюдах легендарного венского ресторана Steirereck (Штайререк). Что в переводе –возвышенность Штирии.