«Литературный ужин» — это необычный поход в музей, сочетание экскурсии и званого ужина. Гостей ждет прогулка по музею, рассказ о повседневном образе жизни писателя и гастрономических традициях его семьи и эпохи. Завершается вечер тематическим ужином в музее.
Приглашенный шеф-повар Марианна Орлинкова (заместитель главного редактора журнала «Гастрономъ», бренд-шеф Лесного терема в Асташове) приготовит блюда, которые подавались к семейному столу писателя, или угощения, навеянные сюжетами литературных произведений. Ужин будет сопровождать комментарий от исследователя гастрономической темы в произведениях Ф. М. Достоевского Ольги Дехановой.
Расписание ужинов
24 марта, 16:00. Ужин № 1
Экскурсия «Быт и повседневный уклад семьи Достоевских»
Семья, в которой появился на свет и вырос великий русский писатель, принадлежала к разночинному сословию. Отец был врачом, состоял на государственной службе и считался чиновником (со временем он выслужил дворянство), мать происходила из среднего купечества. Повседневный образ жизни семьи был типичен и характерен для разночинно-мещанского сословия. В музеях России этот тип жизни русских людей первой трети XIX века практически не представлен. В московском Музее-квартире Ф. М. Достоевского, экспозиция которого создана на основе воспоминаний младшего брата писателя Андрея Михайловича Достоевского, есть возможность в подробностях узнать о типичных деталях уклада жизни разночинной интеллигенции.
Ведущий экскурсии: ведущий научный сотрудник Музея-квартиры Ф. М. Достоевского Ольга Золотько.
Меню ужина
Закуска: Блины известные крестьянские тонкие полупшеничные. Блины с селедкой и сметаною
Горячее: Котлетки с зеленым горошком. Рубленые котлеты из телятины и курицы
Сладкое: Бламанже да желе из красной смородины. Сливочное желе с вареньем из красной смородины
Регистрация по ссылке
21 апреля, 16:00. Ужин № 2. Постный
Экскурсия «Духовный мир семьи Достоевских»
«Я происходил из семейства русского и благочестивого», — писал Ф. М. Достоевский. По линии отца писатель принадлежал к духовному сословию: дед, прадед и многие родственники из их окружения были священниками, отец писателя также первоначально обучался в семинарии. Традиции русского православия строго соблюдались в семье. Экскурсия посвящена повседневной духовной практике семьи Достоевских, праздникам, паломничествам и другим впечатлениям, формировавших личность великого христианского писателя и мыслителя.
Ведущий экскурсии: заведующий Музеем-квартирой Ф. М. Достоевского Павел Фокин.
Меню постного ужина
Закуска: Грибная лапша. Суп из сухих белых с домашней лапшой
Горячее: Московская селянка. Постная солянка на сковороде из свежей и квашеной капусты с грибами
Сладкое: Особые оладьи, излюбленные самою генеральшею, с жидким киевским вареньем. Постные дрожжевые оладушки с вареньем из яблок, изюмом и лимоном
Регистрация по ссылке
15 мая, 19:00. Ужин № 3
Экскурсия «Литературно-музыкальные досуги семьи Достоевских»
«Родители наши были люди передовые», — говорил Ф. М. Достоевский своему брату Андрею. В стенах дома царил культ просвещения. Большое внимание уделялось образованию и воспитанию детей, которое состояло не только из повседневных уроков, но и из культурного общения — совместного чтения книг, посещений театра, домашнего музицирования и др. Экскурсия посвящена эстетическим впечатлениям, вынесенным Достоевским из его московского детства.
Ведущий экскурсии: заведующий Музеем-квартирой Ф. М. Достоевского Павел Фокин.
Меню ужина
Закуска: Кулебяка мисаиловна. С капустой, яйцами, курицей и грибами
Горячее: Разварная рыба, особенно приготовленная, с фенезерфом. Судак с соусом из пряных трав и картофелем
Сладкое: Дюшесы и клубничный пирог. Сладкий пирог с клубникой и грушами
Регистрация по ссылке
Стоимость билета на одного гостя: 2700 руб.
Адрес музея: ул. Достоевского, д. 2
Для участия в мероприятии необходима предварительная регистрация на Timepad
Пока нет комментариев