Смузи из сельдерея: 7 рецептов, которые зарядят энергией на весь день

О чем расскажем в статье:

• Польза сельдерея
• Как выбрать и хранить сельдерей
• Что добавить в смузи из сельдерея
• Cмузи из сельдерея для похудения
• Смузи «Свекольный гаспачо» с сельдереем
• Зеленый смузи из сельдерея, огурца и шпината
• Детокс-смузи из сельдерея и яблока от читательницы Людмилы Венгеровой
• Зеленый смузи-завтрак из сельдерея и петрушки
• Смузи-суп из сельдерея и авокадо
• Зеленый смузи из сельдерея, укропа и петрушки

Польза сельдерея

• Одним из наиболее заметных преимуществ сельдерея является его способность контролировать артериальное давление. Сельдерей содержит соединения, называемые фталидами, которые расслабляют мышцы стенок кровеносных сосудов, что позволяет им расширяться и снижать кровяное давление. Это делает сельдерей отличным продуктом питания для людей с гипертонией.
• Антиоксиданты, содержащиеся в сельдерее, включая витамин С и бета-каротин, помогают нейтрализовать свободные радикалы и защитить организм от многих заболеваний.
• Еще одно преимущество сельдерея — его противовоспалительные свойства. Сельдерей содержит соединение под названием апигенин, которое обладает противовоспалительным действием.
• Сельдерей также содержит мало калорий и много клетчатки, что делает его отличным продуктом для снижения веса. Содержащаяся в сельдерее клетчатка помогает сохранить чувство сытости, что может снизить общее потребление калорий.
• Сельдерей также является хорошим источником витаминов и минералов, включая витамин К, фолат и калий.

Как выбрать и хранить сельдерей

Стебли должны быть свежими, хрустящими и упругими, без признаков увядания и пожелтения. Важно выбирать сельдерей насыщенного зеленого цвета, так как это указывает на то, что он свежий и здоровый. Кроме того, листья должны быть свежими и зелеными, а не коричневыми или увядшими.
Лучший способ сохранить свежесть сельдерея — плотно завернуть его в пищевую пленку и убрать во фруктовый ящик холодильника. Это поможет сохранить сельдерей свежим до 2 недель.

Что добавить в смузи из сельдерея

• Один из лучших ингредиентов для приготовления смузи из сельдерея — листовая зелень, например, шпинат, петрушка, мята или укроп. Эта зелень богата антиоксидантами и необходимыми витаминами, которые помогают укрепить иммунную систему и общее состояние здоровья. Кроме того, зелень отлично сбалансирует вкус сельдерея.
• Еще один замечательный ингредиент, который стоит добавить в смузи из сельдерея, — это фрукты. Такие фрукты, как бананы, яблоки и ягоды, придадут напитку естественную сладость, делая его более приятным на вкус. Кроме того, они являются хорошим источником витаминов, клетчатки и антиоксидантов, которые способствуют укреплению здоровья.
• Полезные жиры и белки сделают смузи из сельдерея более сытным и питательным. Вы можете добавить орехи, семена чиа или авокадо, которые помогут вам дольше чувствовать себя сытым и обеспечат ваш организм необходимыми питательными веществами.
• Добавление таких специй, как имбирь и корица, также может улучшить вкус вашего смузи из сельдерея. Эти ингредиенты нормализуют пищеварение, уменьшат воспаление и ускорят метаболизм.
• По желанию в смузи можно добавить пшеничные отруби или псиллиум.

7 проверенных рецептов из коллекции gastronom.ru

Cмузи из сельдерея для похудения

Cмузи из сельдерея для похудения поможет не только избавиться от лишних килограммов, но и очистить организм от шлаков, тем самым улучшая состояние кожи, ногтей и волос. Такой напиток можно смело назвать «коктейлем красоты»! К счастью, процесс приготовления прост настолько, что с задачей справится даже тот, кто не умеет пресловутую яичницу поджарить. Берем обозначенные в рецепте ингредиенты, смешиваем их в блендере и выпиваем смузи, почти реально ощущая, как фигура обретает соблазнительные, чертовски привлекательные формы!

Для приготовления 1 порции смузи из сельдерея для похудения нужно:

• стебель сельдерея – 50 г
• авокадо – 1 шт. (200 г)
• свежий огурец – 150 г
• мята – 1 веточка
• питьевая вода – 100 мл

1. Подготовьте ингредиенты для смузи из сельдерея для похудения. Авокадо, свежий огурец, стебель сельдерея и мяту вымойте, обсушите. Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Очистите мякоть от кожуры и крупно нарежьте.
2. Огурец и стебель сельдерея также крупно нарежьте. Поместите в чашу блендера. Добавьте авокадо, листочки мяты и питьевую воду. Измельчите до получения массы однородной консистенции и перелейте смузи из сельдерея в стакан.

Смузи «Свекольный гаспачо» с сельдереем

Смузи «Свекольный гаспачо» с сельдереем не только вкусен, но и богат питательными веществами. Свекла является источником клетчатки, витамина С и минералов, а сельдерей содержит большое количество антиоксидантов, витаминов и минералов. Сочетание этих ингредиентов делает смузи отличным источником витаминов, минералов и антиоксидантов, которые могут улучшить общее состояние здоровья и самочувствие.

Для приготовления 2 порций смузи «Свекольный гаспачо» с сельдереем нужно:

• сельдерей – 3–4 черешка
• маленькая свекла – 1 шт.
• средние помидоры – 3 шт.
• большой сладкий красный перец – 1 шт.
• бальзамический крем или уксус – 0,5 ч. л.
• вустерский соус
• соевый соус
• свежемолотый черный перец
• черешки сельдерея с зеленью для подачи

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления смузи «Свекольный гаспачо» с сельдереем. Очистите свеклу и сладкий перец. При помощи соковыжималки выжмите сок из свеклы, помидоров и сельдерея.
2. Приправьте свежевыжатую смесь бальзамико, а также вустерским и соевым соусом по вкусу.
3. Наполните высокие бокалы льдом, установите в них по черешку сельдерея. Влейте смузи «Свекольный гаспачо» с сельдереем, приправьте черным перцем и подавайте.

Зеленый смузи из сельдерея, огурца и шпината

Зеленый смузи из сельдерея, огурца и шпината — это вкусный и полезный напиток, который идеально подходит для тех, кто стремится улучшить общее состояние здоровья и самочувствие. Его легко приготовить, он требует минимальной подготовки и насыщен питательными веществами. Этот смузи — прекрасная альтернатива сахаросодержащим напиткам и газировке. Вода абсолютно необходима для поддержания жизни вообще, а увлажнение — одна из основных потребностей нашей кожи. Напоить кожу, удержать в ней влагу в течение всего дня и заставить сиять здоровьем вполне в наших силах.

Для приготовления 1 порции смузи из сельдерея, огурца и шпината нужно:

• сельдерей – 2–3 стебля
• средние огурцы – 2 шт.
• молодой шпинат – 1 пучок
• свежие салатные листья – 1 пучок
• свежий корень имбиря – 2 см
• минеральная вода

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления зеленого смузи из сельдерея, огурца и шпината. Нарежьте огурцы, сельдерей, шпинат и салат произвольно, сложите в чашу блендера.
2. Добавьте имбирь и немного минеральной воды, взбейте до однородности. Перелейте зеленый смузи из сельдерея в стакан.

Детокс-смузи из сельдерея и яблока от читательницы Людмилы Венгеровой

Детокс-смузи из сельдерея и яблока — чудодейственный напиток. Он не только обладает приятным вкусом, но и дарит вашему организму мощный энергетический заряд, а также способствует снижению веса. Сельдерей — отличная «щетка» для организма, шпинат — прекрасный источник железа и растительного белка, а яблоко — фруктовых кислот. Такой витаминный коктейль придется по душе всем приверженцам здорового питания. Он может стать полноценной заменой завтраку или легкому ужину. Если хотите слегка добавить ему сытности — киньте в бокал немного молотых орехов или семян чиа. Стакан ценного напитка подарит заряд бодрости и отличного настроения на целый день!

Для приготовления 2 порций детокс-смузи из сельдерея и яблока нужно:

• стебель сельдерея – 70 г
• большие зеленые яблоки – 2 шт.
• свежий или размороженный шпинат – 200 г
• лимонный сок – 20 г

1.  Яблоки, сельдерей и шпинат тщательно промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Используйте для приготовления напитка только свежие фрукты и овощи.
2. Яблоко очистите от кожуры. Удалите сердцевину. С сельдерея овощным ножом снимите жесткие волокна: если они попадут в напиток, это испортит его вкус.
3. Стебель сельдерея отложите для украшения. Оставшийся сельдерей, шпинат и яблоко выложите в чашу блендера. Взбивайте до получения однородной массы.
4. В чашу блендера влейте немного холодной воды, чтобы получить правильную консистенцию. Еще раз взбейте. Должен получиться в меру густой и однородный напиток.
5. Чтобы смузи стал холодным, можно добавить в него немного колотого льда. Не убирайте его в холодильник, выпейте сразу. Витамины очень быстро разрушаются.
6. Перелейте детокс-смузи из сельдерея и яблока в порционные высокие стаканы. Стебель сельдерея разрежьте вдоль пополам и вставьте в бокалы вместо трубочки (им удобно размешивать содержимое бокала).

Зеленый смузи-завтрак из сельдерея и петрушки

Зеленый смузи на завтрак из сельдерея и петрушки — отличный способ начать утро с пользой для здоровья . Этот смузи богат питательными веществами и антиоксидантами, которые помогут вам чувствовать себя энергичным в течение всего дня. Сельдерей является источником витамина К, который необходим для поддержания здоровья костей. В нем также много клетчатки, которая помогает пищеварению и поддерживает чувство сытости. Петрушка богата витаминами А и С, которые помогают защитить организм. Сочетание сельдерея и петрушки дает уникальный вкус, который одновременно освежает и бодрит. Этот смузи также подходит для тех, кто хочет добавить больше зелени в свой рацион.

Для приготовления 1 порции смузи-завтрака из сельдерея и петрушки нужно:

• сельдерей – 2 черешка
• петрушка – 4–5 веточек
• средний огурец – 1 шт.
• яблочный сок – 2/3 стакана
• свежий корень имбирь 1–2 см
• сок половины лимона

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления зеленого смузи-завтрака из сельдерея. Очистите имбирь и натрите на терке. Огурец и сельдерей нарежьте небольшими кусочками.
2. Очень мелко порубите петрушку вместе со стеблями. Положите все подготовленные ингредиенты в чашу блендера.
3. Влейте яблочный сок и сок лимона. Взбейте смузи из сельдерея до полной однородности, пейте сразу же.

Смузи-суп из сельдерея и авокадо

Смузи-суп из сельдерея и авокадо представляет собой идеальное сочетание здоровья и вкуса, поскольку в нем сочетаются полезные свойства сельдерея и авокадо. Суп невероятно прост в приготовлении и может быть готов менее чем за 10 минут. Это отличный способ добавить больше овощей в свой рацион. Благодаря своей кремовой текстуре и пикантному вкусу этот смузи-суп обязательно станет любимым в вашей семье.

Для приготовления 2 порций смузи-супа из сельдерея и авокадо нужно:

• сельдерей (стебель) – 6–8 шт.
• авокадо спелое – 1 шт.
• огурец длинноплодный – 1 шт.
• яблоко зеленое – 1 шт.
• чеснок – 1 небольшой зубчик 
• лайм – 1 шт.
• кинза – 1 небольшой пучок 
• лед – 1 горсть
• соль
• перец черный свежемолотый

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления смузи-супа из сельдерея и авокадо. У огурца и лайма отрежьте по 1 кружку для подачи. Оставшийся огурец очистите от кожуры; с лайма снимите цедру и выжмите сок. У авокадо удалите кожуру и косточку.
2. Из сельдерея, чеснока, кинзы и яблока выжмите сок в соковыжималке. Влейте сок в блендер, сложите туда же все овощи, добавьте лед, лаймовый сок и цедру, взбейте до однородного состояния.
3. Приправьте смузи-суп из сельдерея и авокадо солью и перцем по вкусу, разлейте по 2 высоким стаканам, украсьте половинками кружка лайма и огурца, добавьте еще льда и подавайте.

Зеленый смузи из сельдерея, укропа и петрушки

Зеленый смузи из сельдерея, укропа и петрушки — отличный источник пищевых волокон, которые помогают регулировать пищеварение и способствуют ощущению сытости. В сочетании эти 3 ингредиента создают вкусный и полезный напиток, который идеально подходит для завтрака или перекуса в середине дня.

Для приготовления 6 порций смузи из сельдерея, укропа и петрушки нужно:

• сельдерей – 2 черешка
• небольшой пучок петрушки – 1 шт.
• небольшой пучок укропа – 1 шт.
• средние огурцы – 2 шт.
• средние зеленые яблоки – 3 шт.
• сок половины лимона
• соль

1. Подготовьте ингредиенты для смузи из сельдерея, укропа и петрушки. У огурцов удалите кожицу и семена, мякоть крупно нарежьте.
2. Яблоки очистите от семян и кожуры, мякоть нарежьте, сбрызните соком лимона, чтобы не темнела.
3. С сельдерея срежьте загрубевшие места и жесткие волокна, черешки нарежьте некрупными ломтиками. Соедините в блендере огурцы, сельдерей, яблоко, укроп, петрушку, соль и оставшийся сок лимона. Взбейте. Подавайте смузи из сельдерея, укропа и петрушки в охлажденных бокалах.