02 июня 2016 г.

Классика американской кухни в Hudson Deli

02 июня 2016 г.

Флагманский ресторан сети Hudson Deli открылся в Москве по адресу ул. 1-ая Тверская-Ямская, 27. На сегодняший день это единственное место в столице, где можно попробовать пастрами, изготавливаемое по старинному американскому рецепту. Во всяком случае, так утверждают его создатели.

*ресторан Hudson Deli* *(Фото: предоставлено пресс-службой заведения)*

Правильное пастрами готовится так: берётся мясо и маринуется в течение 21 дня. Только после этого его можно закоптить в опилках фруктовых деревьев и подавать на стол с хлебом из ржаной или кукурузной муки.

Конечно, пастрами – не единственное, чем кормят в Hudson Deli. Меню ресторана изобилует бургерами, сэндвичами, бейглами, врапами и роллами. Выбор порадует как любителей классики - они найдут здесь традиционные бургеры с говядиной, курицей, индейкой, так и сторонников кулинарных эксперииментов, для которых приготовят бургер с соусом блю чиз, вегетарианский бургер, грибной бургер с индейкой и грибной бургер на черной булке.

Мясо для ресторана поставляют фермеры из Воронежкокой области, а булочки выпекаются на месте. Стоимость бургера с мясом из охлажденной говядины – 390 руб., с индейкой – 350 руб., черный бургер с куриной котлетой – 350 руб. К каждому бургеру прилагается порция картофеля фри.

Hudson Deli – первый совместный проект двух друзей детства: Феликса Бермана и Давида Берковича (ресторанный холдинг FOODSTER: Buba by Sumosan, Грузин, Shawarma Republic). Первый Hudson Deli открылся в ММДЦ «Москва-Сити» в башне «Город Столиц».

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA