Как встречать Новый 2013 год

Как встречать Новый 2013 год

Александр Литвин
30 ноября 2012 г.

С кем встречать Новый год и что должно быть в эту праздничную ночь на вашем столе — советы от Александра Литвина, победителя шестого сезона «Битвы экстрасенсов».

(Фото: shutterstock )

Как встречать Новый год

Новый 2013 год я рекомендую встречать дома, исключительно со «своими» людьми — близкими, родными по крови. Постарайтесь избегать ресторанов и других общественных заведений. Не советую в новогоднюю ночь переходить из одной компании в другую или кататься по клубам. Можно «докататься» до серьезных проблем. Ведь как гласит народная мудрость: как встретишь Новый год, так и проведешь. 2013 год лучше встречать спокойно.

За столом лучше не говорить ничего лишнего и держать язык за зубами. Выбирайте светские темы, а лучше сосредоточьтесь на комплиментах. Лучший комплимент 31 декабря для хозяйки дома должен быть о том, как вкусно все приготовлено.

В 2013 году надо поддерживать энергию клана. Поддерживать род. И если по каким-то причинам вы встречаете Новый год вдалеке от родных, то первые числа января обязательно проведите с ними. Соберитесь всей семьей 1 января. Это семейный праздник, а потому на столе должен быть хлеб (или выпечка), приготовленный своими руками. Хотя бы маленький каравай. Также в этот день хорошо подать блюда из рыбы.

Что готовить на Новый год

31 декабря — день достаточно напряженный, поэтому накануне рекомендую отказаться от употребления крепких спиртных напитков. Для новогоднего застолья лучше выбрать сухое шампанское, красное вино, белое вино, розовое вино.

В новогоднюю ночь ни в коем случае не ставьте на стол водку: легко можно переругаться к утру. Поскольку 31 декабря в этом году день напряженный и агрессивный, дневная суматоха и беготня к вечеру может вылиться в повышенную конфликтность.

Вместо привычных газированных напитков сварите компот или морс. В этот день будут хороши напитки, приготовленные из клюквы, малины или брусники. На праздничном столе обязательно должны быть такие ягоды, как голубика, ежевика — в свежем виде. Обязательно поставьте на стол виноград — в качестве десерта.

В это день следует готовить мясо птицы, особенно мелкой. Например, цыпленка табака. А также блюда с яйцами — разнообразные закуски и салаты.

Обязательно на столе должен быть перец — во всех его видах. Сладкий болгарский, острый чили перец и другие. Перец может присутствовать в свежем и в готовом виде, а также как специя. Хорошо приготовить фаршированные перцы и другие блюда — закуски и салаты. Из приправ, кроме перца, хорошо взять ваниль и корицу.

Что касается десертов, то в этот новый год, не стоит злоупотреблять шоколадными десертами. Шоколад притупляет энергию, снижает уровень тревоги и интуиции. Поэтому шоколад в чистом виде на стол лучше не ставить, а если без шоколадного торта не обойтись, шоколада в нем должно быть минимум. В качестве десерта лучше приготовить суфле — малиновые или клубничные.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях