Доктор Мосли уверен, что большинство продуктов питания, производители которых пишут об их пользе и низком содержании тех или иных вредных ингредиентов, на самом деле таковыми не являются.
«Проблема не только в том, что такие покупки часто оказываются пустой тратой денег. Они бывают не столь полезны, как мы думаем и как нам обещают производители. Например, овощные чипсы. Пачка стоит довольно дорого, ведь это «полезная» альтернатива, но вес снеков слишком мал, чтобы обладать реальной питательной ценностью. К тому же растительные чипсы готовят все в том же масле, что и обычные картофельные. К сожалению, это лишает их пользы», — говорит Майкл Мосли.
Более здоровым перекусом станут сырые овощи, орехи, семечки, а также квашеная капуста или кимчи, которые улучшают работу кишечника, пишет издание The Mirror.
Доктор Мосли также предлагает избегать продуктов, на которых пишут «обезжиренный». Он ссылается на результаты исследования ученых Каролинского института в Стокгольме. Во время него наблюдали за рационом питания 20 тысяч женщин в течение 20 лет. Выяснили, что потребление полножирных молочных продуктов эффективнее для снижения веса.
«Стоит отказаться от каш и хлопьев быстрого приготовления. В одной миске таких хлопьев или в каше из пакетика может содержаться до трех ложек сахара, а некоторые производители добавляют еще больше. Так они стараются привлечь потребителей более ярким вкусом. Сладкий продукт, конечно, выигрывает во вкусе, но теряет в пользе», — поясняет Майкл Мосли.
Последними из списка продуктов он предлагает навсегда убрать готовые заправки для салатов. Они призваны упростить приготовление полезного блюда, однако в заправках может оказаться слишком много калорий на порцию. Кроме того, для продления срока годности в них могут добавлять консерванты, загустители и многое другое, что не идет на пользу здоровью.
Доктор Мосли рекомендует готовить салатную заправку самостоятельно. Например, можно смешать в равных пропорциях оливковое масло, бальзамический уксус или лимонный сок.
Недавно «Гастрономъ» писал, почему обезжиренные молочные продукты могут быть опасными для здоровья.
Пока нет комментариев