Диетолог Анатолий Волков о питьевом режиме. Интервью

Диетолог Анатолий Волков о питьевом режиме. Интервью

Алла Боголепова
25 июля 2013 г.
0Комментировать

Этим интервью мы открываем серию бесед с Анатолием Волковым, чей метод подбора индивидуальной системы питания на основе анализа крови иногда ошибочно называют «диетой Волкова». Как говорит доктор Волков, «диета - это имитация пользы. А польза - это правильные пищевые привычки».

Алла Боголепова: «Доктор, я хочу похудеть на восемь килограммов. Что мне делать?»
А. В.: Встречный вопрос: зачем и почему именно на восемь? Взвешивание – самый бессмысленный и некорректный способ следить за здоровьем, потому что организм не кусок железа, он неоднороден, и вы не можете понять, что именно вы взвесили: мышцы, жир или жидкость. Самый характерный показатель эффективности живой системы – это самочувствие. Все остальное неважно.

А. Б.: То есть если я вешу 85 килограммов и нормально себя чувствую – все в порядке?
А. В.: Здоровье – штука многоуровневая. Представьте себе лестницу: вы стоите на ступеньке, и именно на ней вам комфортно, на ней вы здоровы. Но для того чтобы подняться на следующую ступень и тем самым расширить круг возможностей своего организма, у вас не хватает ресурсов. Улучшение самочувствия – это постоянное движение вверх, постоянное расширение возможностей.

А.Б.: Можно ли сделать это самостоятельно, без помощи специалиста?
А. В.: Если серьезных проблем со здоровьем нет, то можно. Разница в том, что специалист будет работать с вашими индивидуальными параметрами, а самостоятельно вы сможете оперировать только некими усредненными величинами. Но в сущности оба эти пути сводятся к тому, чтобы научиться чувствовать свой организм, как чувствуют его дети.

Почистить канализацию

А.Б.: Возьмем вариант самостоятельного оздоровления. Как привить себе правильные пищевые привычки?
А. В.: Есть набор базовых условий, без которых вообще бессмысленно что-либо обсуждать. И первое – это вода. Мы не можем не потреблять внешнюю среду и не можем прекратить на нее реагировать – это означало бы, что мы умерли. Поэтому наша главная задача – выводить вредные производные взаимодействия организма со средой. Образно говоря, первым делом нужно починить канализацию и наладить вывоз мусора. Оставаясь в организме, мусор уходит в лишний вес, отеки и болезни вроде бронхита, псориаза или астмы. Ведь тот же псориаз – это не что иное, как попытка организма компенсировать плохо работающий механизм канализации.

А. Б.: О каком количестве воды идет речь?
А.В.: По моим расчетам, корректная доза – это четыре литра, которые надо распределить на целый день. Утренняя вода должна быть «большой» – полтора литра для взрослого человека, потому что утром мы испытываем самую сильную жажду. Пить постепенно, в течение часа, но обязательно до еды. От завтрака до шести вечера – еще литр. С шести вечера до следующего утра – оставшиеся полтора литра. Вода должна быть чистая, в идеале из колодца или родника. В городских условиях подойдет бутилированная, но ни в коем случае не газированная.

А.Б.: Четыре литра – это же очень много! А как же нагрузка на почки?
А. В.: Почему все уверены, что почки можно нагрузить водой? Вода попадает в рот, оттуда в кишечник, но никак не в почки. Кишечник – это сквозная труба, откуда организм забирает только то, что ему нужно. «Посадить» почки водой можно только в том случае, если вводить ее внутривенно.

А.В.: А отеки? При таком количестве воды они неизбежны.
А. В.: Возможно, я вас удивлю, но отеки означают только то, что организм испытывает недостаток воды. Отекаете – значит, надо больше пить. Вредные вещества выводятся с мочой, а если ее не из чего сделать, то они остаются в организме. Так что по сути отеки – это склад невывезенного мусора.

О том, как правильно питаться «по Волкову» - читайте в субботу 27 июля

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как быстро похудеть
Как быстро похудеть

Как быстро привести себя в форму перед новогодними праздниками, не навредив здоровью и не растеряв при этом энергию? План действий предлагает диетолог Римма Мойсенко, главный врач медицинского центра эстетики и здоровья <strong>«Риммарита»</strong>.

Летние салаты
Летние салаты

Эти салаты хорошо хранятся и способны долго оставаться свежими. Вы можете поместить их в стеклянный или пластиковый контейнер и взять с собой &mdash; на работу, на пикник или на дачу.

Коктейли для похудения
Коктейли для похудения

Вкусные, полезные и простые в приготовлении коктейли из свежих фруктов и ягод содержат большое количество клетчатки, способствуя пищеварению, утоляют аппетит и прекрасно освежают в жаркий день.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
БАДы для похудения: польза или вред?
БАДы для похудения: польза или вред?

Одна из самых популярных тем женских интернет-форумов — похудение. Девушки обмениваются своими рецептами, наработками по теме и, конечно же, мнениями относительно тех или иных средств для похудения. Особой популярностью пользуется тема про БАДы.

Орехи польза и вред – тест
Орехи польза и вред – тест

В холодное время года, когда фрукты-овощи на прилавках магазинов превращаются в изделия из папье-маше со вкусом промокашки, наш интерес к орехам заметно активизируется: вкусные, питательные и с ними ...

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях