Яблоки содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Многие из нас любят готовить пироги с яблоками, компоты, добавлять их в салат. Оказывается, чтобы получить всю пользу от любимых фруктов нужно соблюдать несколько правил, считает врач-терапевт Светлана Куприна. Доктор уверена, что даже с полезным фруктом нужно соблюдать умеренность.
«При всей своей пользе яблоки способны навредить организму и вызывать появление нездоровых симптомов, например, не стоит их есть с косточками», – поясняет врач.
Причина, по которой нельзя есть яблоки с косточкой – содержание в них гликозид амигдалина, который под воздействием ферментов трансформируется в цианистый водород. Терапевт напоминает, что если съесть довольно много яблок с косточками, то можно отравиться.
Сколько яблок в день можно съедать? Врач считает, что стоит ограничиться двумя плодами в день. Иначе может возникнуть дисбаланс кишечной микрофлоры, появиться брожение и метеоризм. И напоминает о том, что нужно внимательно относиться к выбору яблок. Обязательно осмотрите плоды перед покупкой: нет ли вмятин и подбитых бочков.
Познакомьтесь с гидом по сортам яблок, которые чаще всего продаются в супермаркетах, и станьте экспертом в этом вопросе.