В России придумали хлеб, который снимает стресс, что это такое

07 сентября 2022 г.

В России появляется все больше функциональных продуктов питания, которые могут помочь при определенных проблемах со здоровьем. Как, например, хлеб, приготовленный по определенной рецептуре, — с ним можно побороть стресс.

Если в последнее время вас часто одолевала тревога или стресс, эта новость для вас. Ученые из Южно-Уральского университета и Уральского федерального университета разработали рецепт функционального хлеба, в который добавлен ресвератрол, биологически активное вещество растительного происхождения. Оно помогает справиться с психологическими проблемами. Так что новый хлеб уже получил неофициальное название «антистресс».

«Доклинические испытания были выполнены на лабораторных животных. В будущем планируется прибегнуть к помощи добровольцев и выполнить клинические испытания этих функциональных продуктов», — рассказал руководитель проекта, директор Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ, доктор медицинский наук Вадим Цейликман. Цитату приводит Naked Science.

По словам авторов новой рецептуры, хлеб поможет справиться с бессонницей, тревожностью и хроническим стрессом.

Кстати, недавно мы писали, в чем заключается функциональное питание. Важно понимать, что помочь здоровью можно не только специальными продуктами, рецептура которых разработана в лабораториях. Обычные фрукты и овощи богаты витаминами и веществами, которые необходимы для идеальной работы многих органов и систем. Правда, чтобы регулировать питание, придется разобраться в том, какой элемент за что отвечает.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru