Находка поразила ученых со всего мира: хлеб, найденный в пустыне Иордании, перевернул представление о пищевых привычках древних людей. Его испекли за 3500 тысячи лет до начала развития земледелия, и это первое в истории свидетельство того, что наши праотцы могли готовить не просто для того, чтобы выжить, а чтобы получить удовольствие от еды.
В каменном храме древних жителей Иордании нашли не только хлеб, но также кости, семена и кожу животных. Видимо, эти продукты считались праздничными деликатесами 14 000 лет назад.
Находки доказали, что с зари развития человеческой цивилизации хлеб играл важную роль в религиозных и культурных процессах. Возможно, именно от этого иорданского племени и пошла традиция ритуального использования хлеба сначала у древних иудеев, а после и у христиан.