Меню винного фестиваля состоит из классических гастрономических вин: четыре красных из сорта винограда санджовезе со сглаженными вишневыми нотками и четыре белых с цветочными и фруктовыми ароматами.
К винам бренд-шеф Виктор Апасьев разработал и предложил четыре блюда: домашние равиоли с начинкой из рикотты с молодым шпинатом и трюфельным маслом (420 рублей), карпаччо из тигровых креветок с карамелизованной морковью, хрустящей рукколой и соусом из маракуйи (390 рублей), приготовленный на гриле робата стейк из свиной вырезки с тыквенным пюре (650 рублей) и антипасти: тонкие слайсы домашней вяленой вырезки, вместе с которыми подаются итальянские оливки и маслины, руккола, теплая чиабатта в соусе песто и сладкие томаты, маринованные в базиликовом масле (690 рублей). Специально к фестивалю в Tarantino выпустили буклет-меню, где есть описание каждого вина и рекомендации по сочетаемости с блюдами.
Но винный фестиваль в Tarantino не ограничивается только эно-гастрономической частью. По пятницам и субботам с девяти вечера в ресторане проходят итальянские вечеринки с живым выступлением групп, а бренд-шеф Виктор Апасьев и сомелье ресторана Юлия Верницкая готовят специальные мастер-классы и дегустации на тему итальянской гастрономии и тосканских вин.
Фестиваль продлится до конца августа и завершится розыгрышем призов и подарков от партнера фестиваля мультибрендового бутика мужской одежды Prezioni. На заключительной вечеринке победителям розыгрыша вручат главный приз – индивидуальный пошив мужской и женской сорочки от известного итальянского дома моды. Среди других призов: карта постоянного гостя Tarantino и ужин на двоих в ресторане Tarantino.
Вина фестиваля:
- Пино Гриджио Тоскана Кол Д'Орча 2013 (150/750мл, 330/1900руб)
- Бьянко Тоскана Компалтино 2013 (750мл, 1450руб)
- Бьянко ди Мартиена (Мария Катерина Деи) (750мл, 1700руб)
- Верментино Борго Скопето э Капарцо 2014 (750мл, 1800руб)
- Кьянти Классико Терре делле Фальколе Кастелло ди Монтефьорале 2011 (750мл, 1950руб)
- Россо ди Монтепульчано (750мл, 2300руб)
- Вино Нобиле ди Монтепульчано Тенута ла Браческа 2011 (750мл, 2500руб)
- Санджовезе Тоскана Борго Скопето э Капарцо 2014 (150мл/750мл, 250/1450руб)
TARANTINO
Новый Арбат, 15
Тел. +7 (495) 764-35-35
http://tarantinorest.ru
https://www.facebook.com/TarantinoRestaurantMoscow
https://instagram.com/tarantino_rest