Чизкейк с летними ягодами

06 июля 2020 г.

Перед вами идеальный летний торт - ягодный, сливочный, освежающий. Причем вам даже не нужно готовить тесто - основа из печенья готовится за считанные минуты. Чтобы чизкейк с летними ягодами получился идеальным, добавляйте сливки к взбитому сливочному сыру в несколько приемов. Если чувствуете, что масса становится жидкой, лучше остановиться или добаить желатин.

Сложность: [object Object]

Порций: 10

Готовка: 2 ч 30 мин

Ккал: 448.95 ккал/порция

Б/Ж/У: 4.49 г/28.47 г/45.14

ягоды выпечка торт летние рецепты чизкейк
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

500 г ягод

300 г сливочного сыра

0,5 стакана сливок жирностью 35%

сахар – 0,5 стакана

2 ч. л. лимонного сока

1 ст. л. масла для смазывания

для теста

сахар – 0,5 стакана

250 г сдобного печенья

0,5 стакана размягченного сливочного масла

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогреть духовку до 200°С. Печенье с сахаром измельчить в блендере. Добавить сливочное масло и перемешать до однородной массы.

Шаг 2

Дно и бока разъемной формы для выпечки смазать маслом. Плотно уложить получившуюся смесь так, чтобы были закрыты дно и бока формы. Поставить в духовку и выпекать 8 мин. Дать полностью остыть, затем вынуть из формы.

Шаг 3

Приготовить начинку. Венчиком взбить сливочный сыр с сахаром.

Шаг 4

В отдельной посуде взбить миксером сливки с лимонным соком. Осторожно ввести сливки в сырную массу, перемешать легкими движениями снизу вверх.

Шаг 5

Выложить начинку в остывшую форму. Поставить в холодильник на 3 ч.

Шаг 6

Ягоды вымыть, обсушить и уложить сверху. Снова поставить в холодильник на 30 мин.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Чизкейк с вишнями

Этот чизкейк с вишнями представляет собой один из самых простых вариантов приготовления чизкейка. Никаких коржей и духовки. Для этого чизкейка нужен только холодильник, качественные продукты и крупная ...

Рецепт клубничного чизкейка с фото

Наш клубничный чизкейк — настоящий шедевр кондитерского искусства. Его рецептом с нами поделился Пьеро Франческато, шеф-кондитер московского ресторана Il Pittore. Мы попробовали приготовить этот ...

Летние рецепты с фото

Летние рецепты – легкие, свежие, «холодные». В жару не хочется ни наваристых супов, ни согревающих рагу, ни сытных салатов. К тому же, лето – лучшая пора, чтобы порадовать себя свежими овощами, ...

Сливочный чизкейк с клубникой

Кто придумал готовить чудесный сливочный чизкейк с клубникой доподлинно не известно. Считают, что десертом древние греки угощали атлетов во время Олимпийских игр, а также гостей на свадьбах. Затем ...

Чизкейк с печеньем

Еще больше статей на Gastronom.ru