Сыр, запеченный с фруктами

22 июня 2007 г.

Сложность: [object Object]

Порций: 2

Готовка: 1 ч

Ккал: 508.00 ккал/порция

сыр яблоки груша выпечка слоеное тесто запекание
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

слоеное тесто – 250 г

полутвердый сыр - 150 г

груша – 1 шт.

масло сливочное – 1 ч. л.

яблоко – 1 шт.

яйцо – 1 шт.

сахар – 2 ч. л.

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яблоко и грушу вымыть и обсушить. Разрезать каждый плод на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать мякоть тонкими пластинами. Разогреть в сковороде сливочное масло. Обжарить фрукты с сахаром, 3 мин. Снять с огня и дать остыть.

Шаг 2

Тесто разделить на 2 части. На присыпанной мукой поверхности раскатать первую часть в тонкий слой. Вырезать из теста 2 круга. Один – такого же диаметра, как кружок сыра, второй – в 2 раза больше.

Шаг 3

Поместить сыр на маленький круг. Сверху положить половину приготовленной начинки.

Шаг 4

Накрыть большим кругом, защипать края и подвернуть их внутрь.

Шаг 5

Раскатать вторую часть теста. По этой же технологии вырезать круги и завернуть сыр. Из остатков теста сделать украшения в виде листиков. Поместить их в центр сверху.

Шаг 6

Разогреть духовку до 200°С. Противень накрыть листом пергамента. Слегка взбить яйцо. Смазать тесто. Поставить в духовку и выпекать 20 мин. Подавать блюдо очень горячим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru