Картофельный салат с говядиной

25 октября 2018 г.

Если собрать много вкусных ингредиентов вместе, точно получится вкусное блюдо. Это правило не всегда работает, если вспомнить детскую сказку про компот, но в случае с нашим салатом результат получается гарантированно хорошим. Вы можете выбрать практические любые мясные продукты на свой вкус – добавить в салат вареный язык или буженину, заменить сыровяленую колбасу полукопченой, важно, чтобы хотя бы один из вкусов был ярким и запоминающимся.

Сложность: [object Object]

Порций: 6

Готовка: 50 мин

Доп. время: 1 ч

Ккал: 285.16 ккал/порция

Б/Ж/У: 15.91 г/16.98 г/17.09

говядина каперсы зеленый лук картофель салаты ужин обед Ланч салат с мясом салат с картофелем салат салат с говядиной
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

500 г мелкого картофеля

300 г вареной говядины

5 стеблей зеленого лука

маленький пучок укропа

3 маринованных огурчика

1 ст. л. каперсов

100 г майонеза

3 ст. л. сметаны

2 ст. л. уксуса из белого вина

1,5 ст. л. сливочного хрена

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель вымойте щеткой и выложите в широкую кастрюлю с кипящей соленой водой. Уменьшите огонь до среднего и варите до готовности, 20 мин. Слейте воду, немного остудите картофель, а затем очистите. Нарежь­те крупными дольками и оставьте до полного остывания.

Шаг 2

Говядину нарежьте тонкими ломтиками, а затем широкой соломкой. Тонко нарежьте зеленый лук и укроп. Маринованные огурчики нарежьте маленькими кубиками. Каперсы порубите.

Шаг 3

Для заправки смешайте майонез, сметану, уксус и хрен, добавьте каперсы и маринованные огурцы, перемешайте.

Шаг 4

Смешайте в большой миске картофель, говядину и укроп, полейте заправкой, приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 1 ч. Перед подачей посыпьте салат зеленым луком.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru