Омлет с баклажанами
Омлет готовится быстро и просто, но благодаря соусу кимчи и кокосовому молоку приобретает совершено новый, особенный вкус. Ты как будто успел позавтракать на другом конце света – где-то в шумной и многолюдной Юго-Восточной Азии.
Сложность: [object Object]
Порций: 1
Готовка: 15 мин
50 г баклажанов
20 г соуса кимчи (готовый)
40 г кокосового молока
2 яйца
10 г зелени
20 г орехов кешью
2 г кунжута
соль по вкусу
Шаг 1
Баклажаны нарезать брусочками и обжарить на гриле.
Шаг 2
Смешать соус, молоко, яйца и крупно нарезанную зелень в омлетную смесь и залить баклажаны. Посолить. При подаче посыпать орехами и семенами кунжута.