Пшенная каша с тыквой в мультиварке
Тыквенную кашу я делаю только из пшена. Знаю, что есть еще вариант с добавлением риса и называется она, по-моему, "Дружба". Но мне такой вариант не нравится. В последние годы я делаю ее только в мультиварке, потому что это очень ускоряет процесс и результат получается всегда гарантированно вкусным. Но тут есть одно важное правило - тыква должна быть изначально очень хорошей - ароматной и сладкой. Больше всего мне нравится два сорта: совершенно зеленая снаружи и ярко оранжевая внутри (сорт не знаю) и баттернат. Для измерения я использовала маленький стаканчик, который шел в комплекте с мультиваркой.
Сложность: [object Object]
Порций: 4
Готовка: 45 мин
Доп. время: 15 мин
Ккал: 298.23 ккал/порция
Б/Ж/У: 6.86 г/13.13 г/40.50
350 г мякоти тыквы (можно нарезать кубиками, можно натереть на крупной терке)
1 ст. пшена (160 мл) промыть
50 г сливочного масла
1 ст. л. сахара (без верха), можно меньше, если тыква очень сладкая
щепотка соли
стаканчик 160 мл
Шаг 1
Помещаем тыкву в чашу мультиварки, кладем кусочек сливочного масла и ставим программу "выпечка" на 20 минут, чтобы она потомилась. Можно один раз помешать.
Шаг 2
Добавляем все остальные ингредиенты и осторожно перемешиваем (если хотим сохранить хоть немного формы тыквы). Ставим программу "каша" на 25 мин.
Шаг 3
По истечении времени получается очень вкусная и ароматная каша. Сверху кладем на нее маленький кусочек масла, чтобы расплавился, и есть нужно большой ложкой, пока горячая.