Омлеты с разными начинками
Сложность: [object Object]
Порций: 4
Готовка: 40 мин
Ккал: 567.43 ккал/порция
Б/Ж/У: 31.87 г/44.68 г/8.19
Яйцо 8 шт.
Ветчина 150 г
1/4 часть кабачка
Сливки 50 мл
Молоко 100 мл
Масло растительное
Укроп 4 веточки
Копченая колбаса 4 ломтика
Тертый сыр 150 г
Петрушка 4 веточки
Помидор 2 шт.
Луковица 1 шт.
Итальянские сухие травы 0,5 ч. л.
Чеснок 1 зубчик
Соль
Свежемолотый черный перец
Шаг 1
Приготовьте омлет с ветчиной и кабачком. Разбейте в миску 2 яйца, влейте 50 мл сливок, посолите. Взбейте венчиком до однородной массы. Ветчину нарежьте мелкими кусочками, кабачок натрите на терке, 2 веточки укропа мелко нарубите. Смешайте яичную смесь, ветчину, кабачки и зелень. Налейте в форму для маффинов, смазанную растительным маслом.
Шаг 2
Приготовьте омлет с колбасой и перцем. Обжарьте колбасу на сухой стороне с двух сторон до хрустящего состояния, шкварки измельчите. Разбейте в миску 2 яйца, влейте 50 мл молока, взбейте венчиком до однородной массы. Смешайте тертый сыр с мелко нарезанной петрушкой и свежемолотым черным перцем. Соедините взбитые яйца с сырной смесью. Налейте в форму для маффинов, смазанную растительным маслом. Сверху посыпьте шкварками колбасы.
Шаг 3
Приготовьте омлет с сыром и зеленью. Разбейте в миску 2 яйца, влейте 50 мл молока, посолите. Взбейте венчиком до однородной массы. Смешайте яичную смесь с тертым сыром, мелко нарезанными листьями петрушки и укропа. Налейте в форму для маффинов, смазанную растительным маслом.
Шаг 4
Приготовьте омлет с помидорами, луком и перцем. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами, помидоры – тонкими дольками, чеснок измельчите. В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла, обжарьте лук, 5 мин., затем добавьте помидоры и обжарьте, еще 5 мин. – помидоры должны стать мягкими. В миске разбейте 2 яйца, добавьте соль, свежемолотый перец, смесь итальянских трав, взбейте. Смешайте яичную смесь с обжаренными помидорами и луком. Налейте в форму для маффинов, смазанную растительным маслом. Сверху посыпьте тертым сыром.
Шаг 5
Поставьте формы для маффинов с омлетами в разогретую до 200°С духовку на 13-15 мин.