Китайские пельмени
Сложность: [object Object]
Порций: 1
Готовка: 1 ч
Для начинки
150 г говядины
400 г свинины
100 г капусты
75 г репчатого лука
15 мл сухого красного вина
10 мл кунжутного масла
10 г тертого имбиря
соль
Для теста
600 г муки
1 яйцо
200 мл воды
Шаг 1
Тесто замешать на холодной воде, достаточно круто, тонко раскатать. Для фарша мясо, капусту и лук мелко нарубить. Добавить вино, масло, специи. Пельмени лепить в форме полумесяца. Отваривать в кипящей воде.