Летний салат с черникой
Летние блюда сродни полотну художника. Посмотрите на летний салат с черникой - тут мазок зеленых листьев, тут россыпь черники, здесь создают текстуру грецкие орехи и венчает все крошка из сыра с голубой плесенью. А главное, готовится все это "полотно" за считанные минуты, а вкус по достоинству оценили бы и импрессионисты, и создатели классической школы.
Сложность: [object Object]
Порций: 4
Готовка: 15 мин
120 г смеси салатных листьев
1 стакан черники
100 г сыра с голубой плесенью Блё д Овернь
2 горсти грецких орехов
2 ст. л. яблочного уксуса
5 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Шаг 1
Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде, постоянно помешивая, 2 мин. Затем крупно порубите.
Шаг 2
Раскрошите сыр на кусочки. В большой миске смешайте салатные листья, чернику, сыр и орехи.
Шаг 3
Для заправки взбейте яблочный уксус с оливковым маслом, посолите и поперчите. Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и сразу же подавайте к столу.