"Грибы" из картофеля
Для этого рецепта более всего подойдет мелкий картофель с темно-розовой кожурой.
Сложность: [object Object]
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Ккал: 314.00 ккал/порция
1 кг мелкого картофеля
масло растительное – для обжаривания
соль
Шаг 1
Картофель тщательно вымыть щеткой. В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Положить картофель и варить до готовности. Воду слить, картофель остудить.
Шаг 2
С одной стороны каждой картофелины сделать по кругу надрез, обозначив таким образом шляпку гриба. Аккуратно вырезать ножку.
Шаг 3
В сотейнике раскалить растительное масло. Обжаривать в нем "грибы" небольшими порциями до золотистой корочки.