Простой соус из анчоусов
Сложность: [object Object]
Порций: 1
Готовка: 15 мин
1,25 стакана нежирных сливок
50 г консервированных анчоусов
2 ч. л. сливочного масла
2 зубчика чеснока
Шаг 1
Сливки вскипятите в сотейнике с толстым дном и дайте покипеть на небольшом огне 8 мин., время от времени помешивая.Анчоусы обсушите бумажными полотенцами и очень мелко порубите. Чеснок очистите и измельчите.На небольшом огне растопите сливочное маcло, добавьте анчоусы и чеснок и готовьте 1 мин. Влейте сливки, тщательно перемешайте и снимите с огня.Если считаете нужным, приправьте солью и перцем.