Острые песочные палочки с сыром
Сложность: [object Object]
Порций: 6
Готовка: 1 ч
мука - 250 г
сливочное масло - 100 г
1 яйцо
1-2 ст. л. ледяной воды
молотая паприка - 2 ч. л.
молотый чили - по вкусу, но не менее 1/2 ч. л.
соль
твердый сыр - 100 г
молотый кориандр - 1/2 ч. л.
Шаг 1
Холодное масло порубить с мукой в крошку, добавить яйцо, специи, соль, тертый сыр, быстро замесить тесто. При необходимости добавить ледяную воду. Скатать из теста шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минут на 20-30. Вынуть тесто, слепить палочки, выложить на застеленный пергаментом противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.