Блинчатый рулет с шоколадом

25 августа 2012 г.

Сложность: [object Object]

Порций: 10

Готовка: 2 ч 30 мин

Ккал: 350.51 ккал/порция

Б/Ж/У: 8.56 г/19.45 г/35.41

шоколад рулет десерт блины
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

2 стакана муки

2,5 стакана молока

1 яйцо

1 ч. л. соли

4 ч. л. сахара

1 ст. л. растительного масла

200 г творожка с шоколадом

Для соуса:

120 мл молока

50 мл сливок жирностью 35%

175 г черного шоколада (70%)

35 г сливочного масла

100 г фундука

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В молоко, постоянно размешивая, всыпать просеянную муку. Добавить яйцо, соль, сахар и растительное масло. Замесить тесто.

Шаг 2

В большой сковороде разогреть немного масла. Влить 1 половник теста, сделать сковородой круговое движение, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Жарить 1,5 мин.

Шаг 3

Перевернуть блин на другую сторону и жарить еще 1 мин. Таким же образом выпечь все блины.

Шаг 4

Выложить блины 2 рядами на рабочую поверхность так, чтобы один блин слегка находил на другой. Промазать творожком с шоколадом.

Шаг 5

Свернуть в рулет. Поставить в холодильник на 1 ч.

Шаг 6

Приготовить соус. Фундук измельчить в муку. Шоколад натереть на терке. Вскипятить молоко, смешанное со сливками, добавить измельченный шоколад и сливочное масло. Тщательно перемешать. Всыпать орехи и еще раз перемешать.Рулет нарезать порционными кусками и полить шоколадным соусом.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...

Блинчатый пирог

Такой блинчатый пирог вполне может претендовать на звание главной холодной закуски праздничного стола, посвященного Масленице: смотрится блюдо великолепно, да и вкус его не подведет хозяйку! ...

Блинный пирог с курицей

Блинный пирог с курицей можно готовить не только на масленичной неделе. Хорошим поводом для создания такого блюда может стать день рождения, встреча с хорошими друзьями или просто воскресный обед в ...

Блинный пирог с фаршем

Если у вас остались блины с масленичной недели, можно приготовить блинный пирог с фаршем. Надо только сделать начинку, завернуть ее в блины и залить пирог яично-сливочной заливкой с сыром, запечь в ...

Еще больше статей на Gastronom.ru