Спотыкач лимонный

03 октября 2011 г.

Спотыкач – старинный напиток, считающийся исключительно дамским: сладенький, вкусный, не очень крепкий, легко пьется и, судя по названию, действует безобидно, но наверняка. Что еще нужно даме, чтобы прекрасно провести время в хорошей компании за новогодним столом?

Сложность: [object Object]

Порций: 5

Готовка: 2 ч 30 мин

Ккал: 847.98 ккал/порция

Б/Ж/У: 0.97 г/0.18 г/122.99

настойка гвоздика лимон водка
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

водка – 0,75 л

семена кориандра – 0,5 ч. л.

сахар – 600 г

бутоны гвоздики – 0,25 ч. л.

лимоны – 5 шт.

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лимоны вымыть, ошпарить кипятком, разрезать на кусочки вместе с цедрой. Сложить в трехлитровую банку, добавить кориандр и гвоздику. Влить водку, накрыть и настаивать 7 дней.

Шаг 2

В 0,5 л воды всыпать сахар, размешать и довести до кипения. Варить на сильном огне до тех пор, пока капля сиропа, опущенная в холодную воду, не будет напоминать мягкий шарик.

Шаг 3

Настойку процедить через сито, проложенное 2 слоями марли, и смешать с сахарным сиропом. Разлить спотыкач по бутылкам и хранить в темном прохладном месте.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru