26 сентября 2024 г.

Как вегетарианцам избежать проблем со здоровьем: названы важные продукты

26 сентября 2024 г.

Вегетарианская диета требует тщательного планирования рациона: из-за отказа от ряда продуктов организм может недополучать питательные вещества. Ресторатор Кевал Ахуджа рассказал, что нужно включить в повседневное меню, чтобы чувствовать себя энергичным и избежать проблем со здоровьем.

*Как вегетарианцам избежать проблем со здоровьем: названы важные продукты* *(Фото: Shutterstock/FOTODOM)*

Главная задача для тех, кто отказался от мяса, обеспечить достаточное количества белка в рационе. Хорошими растительными альтернативами станут фасоль и киноа, в них много незаменимых для организма аминокислот. Также введите в меню чечевицу и соевый сыр тофу — эти продукты богаты не только белком, но еще клетчаткой и железом, которые заряжают энергией, способствуют восстановлению и росту мышц.

Жиры также нужны, только они должны быть правильными. Вредные жиры типа шоколада или картофеля-фри приводят к набору веса и проблемам с сердцем. Поэтому включайте в рацион авокадо, орехи, оливковое масло. Полезные жиры поддерживают чувство сытости, помогают отказаться от ненужных перекусов и контролировать вес.

И не забывайте о свежих фруктах и овощах. Старайтесь есть больше шпината и капусты — в них содержится железо и кальций, что способствует укреплению костей и улучшению иммунитета. Из фруктов выбирайте яблоки и апельсины, богатые клетчаткой и натуральным сахаром — они помогают снабдить организм энергией.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#вегетарианство

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к минимуму, вегетарианские рецепты особенно актуальны. Вегетарианская система питания имеет несколько направлений, например, лакто-ово вегетарианство допускает использование молочных продуктов и яиц, а веганы отказываются даже от меда, считая его продуктом животного происхождения.

249 рецептов

СТАТЬЯ

От индийской кухни до этичного бара: где поесть вегетарианцам и веганам в Москве и можно ли найти веганские блюда в обычных ресторанах

21 июня во всем мире отмечают Международный день йоги. Известно, что многие последователи этой духовной практики прибегают ко временному или полному воздержанию от продуктов животного происхождения. Рассказываем где можно поесть вегетарианские или веганские блюда в Москве.

Галина Карпова

СТАТЬЯ

Вегетарианство: что это такое, всем ли подходит и кому может навредить

Ежегодно первого октября отмечается Всемирный день вегетарианства. Обычно к вегетарианству приходят по разным причинам – этическим, религиозным, медицинским. Каким оно бывает, всем ли подходит, какие есть плюсы и минусы – ответили на эти и другие популярные вопросы.