05 декабря 2016 г.

Гастроному - 15 лет! Рецепт-поздравление от Григория Менешяна

05 декабря 2016 г.

Григорий Менешян, бренд-шеф ресторана Хачапурия, на день рождения журнала Гастрономъ приготовил пирог - пенерли с речной форелью, сливочным соусом и тархуном.

*бренд-шеф Григорий Менешян, ресторан Хачапурия* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

"Искренне поздравляю "Гастрономъ" с днем рождения! Пятнадцать лет - отличный возраст для журнала с яркой историей и хорошими профессиональными традициями. Не сбавляйте оборотов, дарите людям вкус жизни, процветайте и увлекайте читателей гастрономией!"

Пенерли с речной форелью, сливочным соусом и тархуном

Пирог на любом праздничном столе - это прекрасно. А пенерли с Черноморского побережья - вдвойне! Самое главное — правильно замесить тесто и затем хорошо его защипать, чтобы не вытекла начинка.

Пенерли с речной форелью, сливочным соусом и тархуном

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#журналу Гастрономъ 15 лет

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Имбирный пирог с лососем

РЕЦЕПТ

Пирог из копченой семги с брокколи и творогом

ГРУППА

Пироги с рыбой

Пироги с рыбой пекут практически из любого теста: дрожжевого, слоеного или песочного. Для пирогов подойдет любая рыба, как красная, так и белая. Лучше выбирать рыбу некостистую и жирную, тогда ...