Береги руку, Игит: гастроли шеф-повара ресторана Mano Rota в Москве

Береги руку, Игит: гастроли шеф-повара ресторана Mano Rota в Москве

Анна Куклина
30 ноября 2017 г.
0Комментировать

6 и 7 декабря в ресторане I Like Grill (ул. Льва Толстого, 18Б) пройдут гастроли шеф-повара ресторана Mano Rota (Барселона), награжденного звездой Мишлен, Игита Узункарсилиоглу. Сет-меню будет состоять из 5 подач, под каждую из которых будет подобрано вино сомелье Еленой Лебедевой.

гастроли шеф-повара ресторана Mano Rota в Москве
гастроли шеф-повара ресторана Mano Rota в Москве (Фото: предоставлено пресс-службой)

Помимо ужинов 6 и 7 декабря, в ресторане I Like Grill до середины зимы будет действовать специальное меню от Игита из восьми авторских позиций. Также Игит подготовит сюрприз для гостей ресторана в дневное время — блюдо дня.

Игит Узункарсилиоглу родом из Турции, несколько лет назад переехал в Барселону и окончил гастрономическую школу Hofmann, после чего работал су-шефом в мишленовском ресторане Hofmann. Далее Игита было не остановить: испанский ресторан Asador Etxebarri, вошедший в десятку списка The World's 50 Best Restaurants, успешное овладение навыками вип-кейтеринга в Food и Mambo, гастрономический успех ресторана Mano Rota (в переводе "сломанная рука"), заполучившего с его легкой шефской руки заветную звезду Мишлен и титул лучшего ресторана 2015 года, и, наконец, собственное TV-шоу, готовящееся к запуску в 2018 году. У Игита все поварские козыри в рукаве: виртуозное владение техниками работы с грилем, различными методами консервации — маринованием, солением, ферментацией, вялением и т.д.

Стоимость ужинов 3500 рублей, начало в 20:00.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях