Впервые фестиваль овсянки провели в 1985 году. Со временем это гастрономическое событие превратилось в яркий праздник здоровой еды. Здесь можно поучаствовать в поедании каши на скорость, поваляться и даже поплавать в ней, что считается крайне полезным. Участники праздника готовят вкуснейшие пироги, пудинги кисели и, конечно, каши, главным ингредиентом которых является овсянка.
Необычный праздник начался с желания популяризировать здоровый образ жизни среди жителей Сент-Джорджа. Менеджер одного из супермаркетов Билл Хантер предложил пойти дальше и учредить ежегодный фестиваль овсянки, который каждый год будет акцентировать внимание на новых аспектах правильного питания. Так, каждый год мероприятие проходит под лозунгом здорового образа жизни и потребления большего количества полезных продуктов, предотвращающих ожирение. И, конечно, овсянка здесь является одним из лидеров.
Овес представляет собой зерновую культуру, богатую питательными веществами и бета-глюканом – уникальной клетчаткой, способствующей снижению уровня «вредного» холестерина. В составе зерна много микроэлементов и витаминов группы B, токоферола, ниацина, кремния, йода, калия, кобальта и фосфора. Еще одним важным компонентом считают протеин, поскольку он улучшает состояние мышечной массы.
Пользу овсянки неоднократно подтверждали ученые, а медики назначают ее для питания при патологиях желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря и печени. Она также способствует нормализации уровня сахара в крови и позволяет контролировать вес.
Выбор овсяной каши для завтрака считают самым оптимальным решением, а для вкусового разнообразия ее подают с различными ингредиентами, такими как фрукты, орехи или подсластители. Овсяные хлопья добавляют в печенье, кексы и батончики гранолы. В горячем или холодном виде, обычная или с добавкой - овсянка удовлетворит даже самых капризных и оздоровит организм.
Недавно «Гастрономъ» писал, как правильно варить овсяную кашу.