Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS) разработала руководство по здоровому питанию The Eatwell Guide.
Эксперты рекомендуют в день есть пять порций фруктов и овощей, а также уменьшить количество соли, углеводов и жиров. Кроме этого, диетологи советуют исключить из рациона колбасы, сосиски, а привычную газировку заменить на чистую воду. При этом обязательно питаться орехами, цельнозерновыми хлебом и хлопьями.
Чтобы проверить эффективность рекомендаций, британские ученые провели исследование, пишет Daily Mail. В нем приняло участие более 460 тысяч человек среднего возраста. Они рассказали о своих пищевых привычках, а ученые собрали информацию о состоянии их здоровья. Несколько лет после окончания опроса ученые фиксировали, какие участники ушли из жизни и в каком возрасте.
Результаты показали, что люди, которые едят много обработанных мясных продуктов, выпечки и часто пьют сладкие напитки, живут меньше тех, кто старается придерживаться рекомендаций Национальной службы здравоохранения Великобритании.
Ученые уверены, что высокая продолжительность жизни связана с употреблением фруктов, орехов, цельных злаков и бобовых, которые указаны в руководстве The Eatwell Guide. Даже частичное следование принципам здорового питания позволит улучшить здоровье, а полное исполнение всех предписаний значительно продлит жизнь.
«Если следовать рекомендациям с 40 лет, то женщины смогут прожить примерно на 8 лет и 7 месяцев дольше. Изменение рациона у 40-летнего мужчины может увеличить продолжительность его жизни почти на 9 лет», - пишет Daily Mail.
Недавно «Гастрономъ» писал, что ученые не подтвердили риск развития рака от чипсов, газировки и других ультра-переработанных продуктов.