Меню немного повреждено, тем не менее на документе формата 11 на 16 сантиметров сохранилось тиснение с красным флагом компании White Star Line, построившей «Титаник». Историки считают, что изначально на меню должны были располагаться позолоченные буквы компании-перевозчика OSNC (Ocean Steamship Navigation Company) вместе названием корабля — RMS Titanic.
«С одной стороны меню текст частично стерся. С другой — также есть следы погружения в ледяную воду», — сообщил представитель аукционного дома Эндрю Олдридж. Он уверен, что меню побывало в водах Северной Атлантики либо с одним из выживших, попавших в воду в тот роковой день, либо его нашли у одного из погибших, пишет издание The Guardian.
Доподлинно неизвестно, кому из пассажиров корабля принадлежало меню. Его нашли после смерти историка Лена Стивенсона в 60-х годах прошлого века. Житель канадской провинции Новая Шотландия за всю жизнь собрал внушительную коллекцию артефактов с «Титаника».
Из меню можно понять, какие блюда подавали пассажирам первого класса после последней остановки лайнера перед выходом в Атлантику. 11 апреля 1912 года на ужин предлагали более 20 блюд, среди которых были устрицы, крем-суп из спаржи, мясо весеннего ягненка с мятным соусом, лосось по-голландски, жареный голубь а-ля годар, цыпленок с хлебным соусом, вырезка с кремом из хрена, пудинг «Виктория» и многое другое.
Меню стало не единственным предметом с «Титаника», который продали на аукционе. Еще один лот принадлежал пассажиру второго класса, российскому иммигранту из Витебска Синаю Кантору.
«34-летний мужчина отправился с супругой Мириам в США, чтобы начать новую жизнь, но погиб. Его жена спаслась в шлюпке №12. Тело Синая Кантора нашли, и все вещи, которые были у него с собой, прислали родным по почте», — говорит Эндрю Олдридж.
Он добавил, что среди вещей покойного были деньги, российский паспорт, телескоп, штопор для вина и швейцарские часы. Именно их выставили на аукционе в Британии. Часы были куплены за 97,5 тысяч фунтов стерлингов.
Недавно «Гастрономъ» писал о пекаре Чарльзе Джокине и удивительной истории последнего пассажира «Титаника».