Они провели исследование, в котором принимали участие 106 добровольцев. Их разделили на две группы, которые в течение 9 месяцев соблюдали специально разработанную диету. Но в рацион одной из этих групп добавили сырой цельный миндаль без добавок.
В результате эксперимента у участников обеих групп примерно одинаково снизились показатели веса на 9,3%. Однако у людей, которые употребляли орех, понизился уровень холестерина, улучшилось состояние сердечно-сосудистой системы, ускорился метаболизм, вес уходил быстрее. По словам самих испытуемых, миндаль помогал им утолить чувство голода на долгое время.
Предыдущие исследования этого ореха показали, что он предотвращает появление болезни Альцгеймера и рака толстой кишки. В нем большое содержание витамина Е, который защищает кожу от преждевременного старения.
О пользе других орехов читайте в статье.