Врач Маргарита Королева заявила, что люди, страдающие определенными болезнями, должны ограничить употреблением сметаны. Например, молочный продукт она рекомендует убрать из рациона всем, кто страдает недугами печени. Также после употребления сметаны обязательно ухудшится состояние у тех, кто знает о проблемах с желчным пузырем.
Еще одна категория, которой нежелательно употреблять сметану, это люди с индивидуальной непереносимостью продукта. Сметана навредит людям, организм которых не усваивает лактозу и другие составляющие коровьего молока.
«Дело не только в аллергической реакции. Сметана у таких людей может спровоцировать скрытые воспалительные процессы и даже тяжелый аутоиммунный ответ организма», - подчеркивает Маргарита Королева.
В подборках «Гастронома» есть материал о том, как выбрать сметану и при этом не попасть на подделку и кишечную палочку.