Любителям выпить приготовиться: импорт крепкого алкоголя сократился на треть

02 августа 2022 г.

Мы уже не раз писали о хороших перспективах рынка российского вина. В отрасли крепких напитков, к сожалению, совсем другая ситуация.

С началом кризиса импортеры крепкого алкоголя строили пессимистичные прогнозы. Как пишет «Коммерсантъ», они сбылись: к настоящему моменту ввоз таких напитков сократился примерно на 35%. Хуже всего обстоят дела с виски — этого дистиллята из злаков стало, примерно, вполовину меньше на полках магазинов, чем до начала кризиса. Причина - санкции и сложности с логистикой.

Правда, ожидается, что в ближайшем будущем ушедшие с российского рынка бренды крепкого алкоголя заменят отечественные. Еще одна альтернатива — ром, поскольку его поставки, как ни странно, пока никак не изменились. Зато про вино поступают исключительно хорошие новости. По разным данным, российские производители активно наращивают производство. Этому способствует и наличие более дешевой, чем импортная закваски, которую пока применяют только в Крыму. Планируется, что продукт возьмут на вооружение и другие винодельни. Российские грибки очень эффективны: одного миллилитра хватает на полтора десятка бутылок шампанского, плюс их стоимость не привязана к курсу валют.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru