Список продуктов на семью из 4 человек:
Мясо и мясные деликатесы
4 филе куриной грудки
1 целая копченая куриная грудка
400 г бекона/ грудинки одним куском
200 г ветчины одним куском
Рыба и морепродукты
600–800 г филе лосося на коже
800 г сырых тигровых креветок
600–800 г замороженного морского коктейля
Молочные продукты, сыр и яйца
700 г сливочного масла жирностью 82,5%
10 крупных яиц С0
20 перепелиных яиц
100 г тертого пармезана
500 г маскарпоне
120 г сыра с голубой плесенью
Овощи и фрукты
400 г замороженных зерен кукурузы
3 больших сладких перца
3 больших баклажана
1 молодой кабачок
4 средних помидора
200 г разноцветных
помидоров черри
300 г зеленой спаржи
300 г зеленой фасоли
6 средних огурцов
200 г ростков золотистой фасоли
5 средних луковиц
100 г лука-шалота
2 головки чеснока
1 большой корень свежего имбиря
300 г твердой клубники
300 г белого винограда без косточек
3 лимона
Зелень и орехи
4 кочана салата романо
200 г руколы
200 г шпината
100 г петрушки
1 большой пучок кинзы
1 большой пучок базилика с мелкими листочками
1 маленький пучок зеленого лука
1 маленький пучок черемши
1 маленький пучок тархуна
1 маленький пучок тимьяна
250 г полностью очищенного миндаля
Бакалея
1 упаковка риса жасмин
1 упаковка рыжей чечевицы
1 упаковка булгура
1 баночка дижонской горчицы
1 баночка горчицы с зернышками
1 бутылочка бальзамического уксуса
1 бутылка оливкового масла «экстра вирджин»
1 бутылка очищенного оливкового масла
Хлеб, тесто, напитки
1 буханка белого деревенского хлеба
200 г чиабатты
500 г дрожжевого слоеного теста
1 бутылка сухого белого вина
150 мл осветленного сока из белого винограда
Специи
соль
1 мельница с черным перцем
1 упаковка семян зиры
1 упаковка куркумы
1 упаковка паприки
Рецепты
ПОНЕДЕЛЬНИК
Ланч
Рисовый салат с копченой курицей и клубникой
К такому рисовому салату с курицей хорошо поставить рядом ассорти из маслин и оливок. Кстати, если сварить в два раза больше риса,то приготовление завтрашнего ланча займет 10 минут!
Ужин
Жареный лосось и дал из чечевицы со шпинатом
Лосось с далом - совершенно самодостаточная еда, но ей не помешает бокал холодного сухого белого вина.
ВТОРНИК
Ланч
Рис с ростками фасоли, кукурузой и зеленью
Поставьте рядом с рисом на стол нарезанные брусочками хрустящие овощи: огурцы, сельдерей, морковь.
Ужин
Зеленые овощи и куриная грудка с голландским соусом
К такому сочетанию - зеленые овощи и куриная грудка - обязательно нужен вкусный белый или мультизерновой хлеб с мягким мякишем и хрустящей корочкой.
СРЕДА
Ланч
Чечевичные оладьи
К чечевичным оладьям хорошо подойдет салат из помидоров с зеленью, заправленный натуральным густым йогуртом.
Ужин
Открытый пирог с овощами, маскарпоне и зеленью
К такому открытому пирогу замечательно подойдет чашка горячего куриного или мясного бульона с рубленой зеленью.
ЧЕТВЕРГ
Ланч
Большой салат из романо с беконом, ветчиной и перепелиными яйцами
Очень сытный салат с беконом, ветчиной и яйцами. Отличный вариант для тех, кто не успел позавтракать, сильно проголодался или очень спешит и не имеет времени на обед из трех блюд.
Ужин
«Ризотто» из булгура с морепродуктами
К ризотто из булгура лучше всего подойдет зеленый микс-салат, заправленный лимонным соком и оливковым маслом.
ПЯТНИЦА
Ланч
Английский миндальный суп из викторианской эпохи
Поскольку хлеб уже есть в самом супе из миндаля, подайте к нему не бутерброды, а просто тонко нарезанную ветчину – например, из индейки.
Ужин
Креветки и романо с бернским соусом
С чем подать креветки: хлеб, хлеб и еще раз хлеб!