Праздничное настроение и предчувствие кулинарного чуда появилось сразу, как только на кухню вошел 4-хлетний Коля.
Кстати, на вопрос, сколько ему лет, наш герой по-взрослому четко ответил: «Четыре с половиной» (причем, эта «половина», видимо, действительно принципиальна).
На поле грядущей гастрономической победы наш король пришел со своими верными друзьями: мягкой игрушкой Медвежонком и машинкой, - правда, в процессе приготовления шоколадных кексов на них не отвлекался.
Gastronom.ru: «Ты любишь Новый год?»
Коля: «Да! Мне папа обещал много подарков... И Дед Мороз тоже!»
Итак, давайте узнаем, как же Коля готовил новогодние шоколадные кексы.
Нужны такие продукты:
- 1,5 стакана блинной муки
- 7 ст. л. сахара
- 180 г сливочного масла
- 3 ст. л. какао-порошка «Экстра» Le Fleur de Cacao
- 3 яйца
Для украшения:
- 150 г белого шоколада
- фигурный мармелад для украшения
Что делал Коля:
Сначала юный повар нагрел сливочное масло до комнатной температуры. Затем аккуратно всыпал в миску просеянную муку и какао-порошок «Экстра» Le Fleur de Cacao.
Затем добавил сахар, яйца, сливочное масло и взбил смесь миксером до однородного массы.
Неудивительно, что Коля, активный и явно творческий парень, предложил дополнить тесто яркими оранжевыми каллетами с апельсиновым вкусом Orange Chocolat от Le Fleur de Cacao - это придало кексам нотку оранжевого настроения и вкуса.
Пока духовка разогревалась до 180°С, Коля, сбрызнув форму для маффинов водой, разложил по углублениям бумажные формочки, а в них - тесто.
Кексы выпекались 15-20 минут, а затем доходили до нужной кондиции еще10 минут в форме.
Наступил торжественный момент: Коля вынул готовые кексы из духовки! Дальше осталось лишь украсить их – горячим белым шоколадом и фигурным мармеладом.
Как показала дегустация, оставшаяся за кадром, кексы у Коли получились, почти как у профессионального повара. И судя по настроению Коли, для него праздник уже начался!