Свинина по-фински
Сложность: [object Object]
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
клюква – 1 ст
свинина (шейка или филе) – 1 кг
паприка
мед – 2 ст. л.
соль
Шаг 1
Кусок мяса нарезать ломтиками толщиной не менее 1см, но до конца не дорезать. Клюкву размять и смешать с медом. Свинину выложить на несколько слоев фольги, посыпать специями и солью, обмазать клюквенным соусом. Фольгу завернуть плотным конвертом и поставить для маринования в холодильник минимум на 3 часа. Запекать в духовке при температуре 180°C в течении часа. Фольг развернуть и запечь верх до румяной корочки. Подавать с отварным картофелем, полив клюквенным соусом.