Фалафель
Вкусные котлетки из нута.
Сложность: [object Object]
Порций: 10
Готовка: 40 мин
Доп. время: 12 ч
нут 200 г
вода 2 л
оливковое масло 50 мл
соль 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
зира 1 ч.л.
сода 2 ч.л.
лимон 1 шт.
чеснок 5 шт.
лук 1 шт.
петрушка 1 пучок(а)
Шаг 1
Первым делом нут отправляем в миску, добавляем воды, чайную ложку соды и оставляем на 12 часов.
Шаг 2
Затем лук нарезаем небольшим кубиком.
Шаг 3
Петрушку нарезаем достаточно крупно.
Шаг 4
После чего в миску отправляем нут, лук, чеснок, петрушку, черный перец, соль, зиру, паприку, цедру лимона, соду, лимонный сок.
Шаг 5
И измельчаем все при помощи блендера.
Шаг 6
Потом влажными руками из нутовой массы формируем шарики, поливаем оливковым маслом и отправляем в духовой шкаф при 180 градусах на 30 минут.