Воздушный куриный паштет

28 января 2022 г.

Сложность: [object Object]

Порций: 6

Готовка: 45 мин

Доп. время: 24 ч

Ккал: 409.10 ккал/порция

Б/Ж/У: 32.97 г/26.45 г/6.70

лук Мой Магнит завтрак ужин обед полдник запекание куриный паштет закуска Новый год - это что-то особенное!
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

500 г филе куриных бедрышек

500 г куриной печенки

3 средние луковицы

100 г сливочного масла

2 ст. л. коньяка

1 ч. л. паприки, лучше копченой

свежемолотый черный перец

соль

для подачи

тосты

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриные бедрышки и печенку посолите и поперчите, выложите плотно в жаропрочную форму для запекания и поставьте в разогретую до 150 °C духовку на 15 мин.

Шаг 2

Аккуратно переложите печенку в глубокую тарелку, полейте коньяком, затяните пленкой, накройте полотенцем и дайте остыть. Бедрышки верните в духовку еще на 20 мин.

Шаг 3

Тем временем очистите и тонко нарежьте лук, обжарьте его с солью в 2 ст. л. сливочного масла на среднем огне, 15 мин. Присыпьте паприкой, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 4

Сложите куриные бедрышки, жареный лук и печенку в блендер, добавьте перца и оставшееся масло, взбейте до однородности. Дайте паштету настояться в холодильнике сутки. Подавайте с тостами.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru