Вареники с творогом
Сложность: [object Object]
Порций: 10
Готовка: 7 мин
Доп. время: 1 ч 30 мин
сыворотка 1 л
соль 1 ч.л.
мука цельнозерновая пшеничная +-1200 г
творог (у меня домашний на закваске Бакздрав) 2 кг
Шаг 1
В сыворотку добавляем соль, и просеяную муку. Замешиваем Эластичное тесто. Оставляем в кастрюле с закрытой крышкой на 1 час, чтобы тесто отдохнуло. Раскатываем толщиной 2-3 мм, вырезаем кружочки, начиняем творогом и защипываем края. Варим в подсоленой воде 5-7 минут. Подаем со сметаной или сливочным маслом!