Гренки с тартаром

gastronom

11 ноября 2019 г.

Тартар на гренках из ржаного хлеба - замечательный вариант закуски для любого праздничного стола. И готовятся такие гренки с тартаром легко и быстро.

Сложность: [object Object]

Порций: 10

Готовка: 30 мин

Ккал: 194.69 ккал/порция

Б/Ж/У: 9.15 г/10.22 г/16.04

яйца фуршет Встреча с друзьями День рождения жарка тартар закуска духовка гренки говяжья вырезка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

10 кусочков ржаного хлеба

300 г говяжьей вырезки

3 вареных желтка

маринованные огурчики

шнитт-лук

каперсы

оливковое масло

свежемолотый черный перец

соль

Таблица мер и весов

Шаг 1

Смажьте хлеб оливковым маслом и обжарьте в духовке до золотистого цвета.

Шаг 2

Нарежьте мясо маленькими кубиками а затем порубите в фарш. Полейте оливковым маслом и посолите.

Шаг 3

Мелко нарежьте шнитт-лук, огурчики и каперсы. Раскрошите желтки.

Шаг 4

Выложите фарш на гренки, посыпьте шнитт-луком, каперсами и огурчиками. Посыпьте желтками и подавайте.

Посмотреть рецепт на Gastronom.ru Посмотреть отзывы

Тартар

Термин тартар относится и к соусу, и к мясному блюду, причем во втором случае его полное название звучит как «стейк тартар». Обобщает соус и блюдо способ подготовки ингредиентов: в обоих случаях они ...

Гренки - рецепты

Гренки – поджаренные или подсушенные кусочки хлеба. Хлеб для гренок может быть любым, но чаще всего гренки делают из черного или белого хлеба. Гренки также могут быть различными по величине — от ...

Говядина

От стейков до фарша, от грудинки до хвоста - ни один другой вид мяса не употребляется так исчерпывающе, как говядина. Даже кости идут на бульон, а без бульона, между прочим, никакой кулинарии вообще ...

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Гренки из черного хлеба с яйцом

Гренки из черного хлеба с яйцами, сваренными вкрутую, — некий «привет» из далеких советских времен: таким образом хозяйки готовили отличную закуску, сытную и вкусную. Современному человеку состав ее ...

Еще больше статей на Gastronom.ru