Глазированные молодые овощи
Сложность: [object Object]
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 310.00 ккал/порция
200 мл сливок жирностью не менее 20%
200 г молодой некрупной моркови
200 г початков сахарной кукурузы
сахар – 2 ст.л.
200 г маленьких патиссонов
несколько капель соуса табаско
соль мелкая морская
петрушка
200 г маленьких кабачков
масло сливочное – 100 г
2–3 веточки укропа
Шаг 1
Овощи вымыть. Морковь очистить. Кабачки и патиссоны разрезать вдоль пополам.
Шаг 2
Сложить овощи в широкую кастрюлю, влить 2–3 стакана воды, добавить сахар, масло и соль. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить без крышки, пока вся жидкость не выпарится.
Шаг 3
Тем временем приготовить соус. Вымыть и обсушить зелень, измельчить. Сливки прогреть, не доводя до кипения. Добавить измельченную зелень и Табаско, перемешать. Подать соус к овощам.