Оливье простой

20 ноября 2021 г.

Сколько людей — столько и мнений о составе всеми любимого простого оливье! Кто-то яростно выступает против репчатого лука и свежих огурцов. Кто-то — против яблок и моркови. Кто-то не признает ни курицы, ни колбасы и голосует за отварное мясо. А кто-то настаивает на использовании исключительно домашнего майонеза, считая, что магазинный нивелирует все достоинства ингредиентов блюда. В общем, главная прелесть простого оливье заключается в том, что едва ли не у каждого он свой, самый правильный и самый вкусный. Потому-то этот салат и нравится практически всем!

Сложность: [object Object]

Порций: 2

Готовка: 1 ч 30 мин

Доп. время: 30 мин

морковь яйца огурцы Оливье майонез русская кухня простые рецепты новый год простые салаты салаты с майонезом салат
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

7 клубней картофеля отварного (средних)

6 огурцов маринованных

6 вареных яиц

5 морковок отварных (средних)

1 банка зеленого горошка консервированного

300 г докторской колбасы

200 г майонеза

100 г сметаны

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить ингредиенты для простого салата оливье. Морковь и картофель тщательно вымыть щеткой и, не очищая, отварить до готовности. Дать полностью остыть. Затем очистить и нарезать маленькими кубиками.

Шаг 2

Яйца для оливье сварить вкрутую (не более 10 минут). Охладить проточной водой, затем очистить и нарезать маленькими кубиками. Для соуса соединить майонез со сметаной, посолить по вкусу.

Шаг 3

Подготовить все оставшиеся ингредиенты оливье. Докторскую колбасу и огурцы нарезать маленькими кубиками. Консервированный горошек откинуть на сито, чтобы стекла жидкость.

Шаг 4

Все подготовленные ингредиенты оливье простого соединить в большой глубокой миске. Добавить майонезно-сметанный соус, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

Шаг 5

Миску с салатом затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Затем оливье достать, выложить в салатник или разложить по порционным тарелкам. Украсить по желанию.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Оливье с яблоком

Оливье с яблоком — один из вариантов всенародно любимого салата, без которого многие просто не представляют себе праздничного меню. В этой версии нет ничего особенно экстремального, поэтому вы смело ...

Оливье с солеными огурцами и колбасой

Оливье с солеными огурцами и колбасой… Споры о том, имеет ли такой вариант право на существование, оживляются ежегодно накануне новогодних праздников. И главным камнем преткновения является колбаса. ...

Оливье со сметаной

Оливье со сметаной — более легкая версия знаменитого новогоднего салата. И, честно говоря, она нам очень нравится! В салате нет яиц и моркови, зато присутствуют свежие огурцы и зеленый горошек. Мы ...

Коллекция рецептов салата Оливье на сайте Гастроном.ру

Новый год без оливье? Увольте. Это и не Новый год вовсе. Слава салата Оливье в нашей стране столь велика, что он стал уже своего рода брендом, фирменным знаком. И не верьте тем, кто при упоминании ...

Простые салаты с фото

Простые рецепты салатов — это минимум ингредиентов и совсем немного времени на приготовление.Возьмём самые простые продукты — те, которые можно купить в любом супермаркете. Например, из ...

Простые рецепты с фото

Простые рецепты – это те, которые легко воспроизвести на домашней кухне из доступных продуктов.

Простая селедка под шубой

Казалось бы, простую селедку под шубой умеют готовить все. Однако если провести опрос на эту тему, выясняется, что это не совсем так. Кто-то не знает, какие именно ингредиенты входят в состав салата, ...

Еще больше статей на Gastronom.ru