Окрошка с палтусом
Блюдо из летнего меню сети кафе "Вареничная №1".
Сложность: [object Object]
Порций: 1
квас хлебный – 1 л
палтус – 200 г
картофель – 200 г
яйцо куриное – 2 шт.
редис – 100 г
огурцы – 200 г
зелень - по вкусу
соль - по вкусу
сметана – 300 г
Шаг 1
Картофель отварить до готовности, очистить и нарезать кубиками.
Шаг 2
Палтус отварить, очистить от костей, нарезать кубиками.
Шаг 3
Огурцы также нарезать кубиками. Зелень мелко порубить. Редис тонко нарезать.
Шаг 4
Все смешать. Посолить, приправить перцем. Выложить в тарелку. Залить квасом, посыпать зеленью. Подавать охлажденным со сметаной.