Пицца с фенхелем и зеленым горошком

14 июня 2015 г.

Вегетарианская пицца с овощами

Сложность: [object Object]

Порций: 8

Готовка: 2 ч

соус зеленый горошек фенхель перец варка выпечка тесто пицца ужин обед Встреча с друзьями выпекание томатный соус День рождения жарка вегетарианские рецепты горошек
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

Мука - 250 г (+ для раскатывания)

Дрожжи сухие - 1/4 пакетика

Сахар - 1 щепотка

Теплая вода - 125 мл

Соль - 1 ч л

Масло растительное - 2 ст л

Лук - 1 шт

Оливковое масло - 2 ст л

Чеснок - 4 зуб

Томатная паста - 4 ст л

Помидоры в с/с очищенные нарезанные - 400 г

Орегано, тимьян, базилик сушеные - по 2 ч л

Соль, перец, лавровый лист

Фенхель маленький - 2 шт

Горошек зеленый (можно с/м) - 200-250 г

Перец болгарский - 2 шт

Оливковое масло - 1 ст л

Чеснок - 2 зуб

Сыр - 100 г

Соль, перец

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тесто: Муку просеять, сделать в середине углубление. Дрожжи развести теплой водой и оставить на 1 минут. Они должны запузыриться. Вылить опару в муку, добавить соль, сахар, масло и вымешать тесто. Сформировать шар, положить в миску, накрыть тканью и отставить в теплое место на 45 минут. Раскатать по размеру противня. Противень смазать маслом, выложить тесто, сформировать край. Соус: Лук мелко порубить, обжарить на масле 4 минуты, добавить чеснок, мелко нарезанный, томатную пасту, томаты, пряности, довести до кипения, уваривать 30 минут на слабом огне до загустения. Вынуть лавровый лист.

Шаг 2

Начинка. Горошек разморозить.

Шаг 3

Фенхель почистить, нарезать поперек тонкими кусочками. 3 минуты бланшировать в кипящей воде, откинуть на дуршлаг.

Шаг 4

Перец мелко нарезать, обжарить на масле, раздавить чеснок в перец.

Шаг 5

На тесто выложить соус, овощи, тертый сыр. Запекать 25 минут при температуре 220 градусов.

Шаг 6

Приятного аппетита!

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к минимуму, вегетарианские рецепты особенно актуальны. Вегетарианская система питания имеет несколько ...

Пицца на кефире

Рецепт нашей пиццы на кефире, конечно, далек от классической итальянской версии, но он также имеет право на существование хотя бы потому, что вы приготовите это блюдо меньше чем за час: тесто не ...

Пицца с колбасой, помидорами и сыром

С приготовления пиццы с ветчиной, помидорами и сыром ваш ребенок вполне может начать знакомство с кулинарией: никаких особых навыков она не требует, а результат понравится всем без ...

Пицца с копченой колбасой

Такая пицца с сырокопченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра фильма в хорошей компании или даже в гордом одиночестве. Это блюдо итальянской кухни давно стало ...

Пицца со шпинатом

Пицца со шпинатом (флорентийская пицца) — одна из многочисленных разновидностей этого открытого пирога, существующих в Италии. Центром притяжения всех пиццеманов является Неаполь, где и возникла идея ...

Еще больше статей на Gastronom.ru