Теплый салат из лосося с медово-горчичной заправкой

25 апреля 2015 г.

Сытный красивый салат из лосося с потрясающей заправкой медово-горчичной заправкой.

Сложность: [object Object]

Порций: 2

Готовка: 20 мин

Доп. время: 10 мин

Ккал: 294.49 ккал/порция

Б/Ж/У: 24.35 г/14.25 г/19.16

рыба лосось оливковое масло горчица руккола салаты ужин обед авторская кухня полдник Ланч пасха гриль заправка жарка салат с лососем салат
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

200 г филе лосося

перец

соль

1 помидор

половинка луковицы

любой салатный микс

Для медово-горчичного соуса:

2 ст. л. дижонской горчицы (она мягкая, не острая. Я брала горчицу в зернах — я такую больше люблю)

1 ст. л. меда

2–3 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. лимонного сока

щепотка соли

перец

сушеная мята - по желанию

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для соуса взбить венчиком горчицу с медом, понемножку вливать масло, продолжая взбивать. Добавить сок, соль, перец.

Шаг 2

Лосося посолить-поперчить, загрилловать или обжарить до готовности несколько минут (лучше недоготовить, чем пересушить), разломать на небольшие кусочки. Помидор нарезать четвертинками (черри) или ломтиками, лук полукольцами.

Шаг 3

Листья салата тщательно вымыть, порвать руками. Разложить овощи и лосось порционно, полить соусом, украсить рукколой.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Салат Мимоза

Салат Мимоза прост, как букварь, и многообразен, как Вселенная. Откуда он взялся, детально не изучено. Снобы от кулинарии его презирают, зато все остальные едят с неослабевающим удовольствием. В любом ...

Теплый салат с куриной печенью и яблоками

На наш вкус, теплый салат с куриной печенью и яблоками — настоящий кулинарный шедевр, сочетающий в себе целый букет вкусов, ароматов и текстур! А еще это блюдо довольно сытное, но при этом легкое. В ...

Теплый салат с куриной печенью и грушей

Если до сих пор вы не пробовали теплый салат с куриной печенью и грушей — сделайте это непременно! В его составе нет каких-либо дорогостоящих или экзотических ингредиентов, но результат всегда ...

Теплый салат с фасолью

Теплый салат с фасолью, пожалуй, не столько салат в привычном смысле слова, сколько отличное сытное блюдо, которое можно подать на второе или на ужин. Оно и согревает, и утоляет голод, и дарит ...

Еще больше статей на Gastronom.ru